invertaze
Proizvodi Invertaza komercijalno je dostupna kao čista tvar, au nekim zemljama i kao dodatak prehrani. Prisutan je u hrani kao prirodni proizvod ili dodatak. Struktura i svojstva Invertaze su enzimi koji se nalaze u različitim živim organizmima. Za uporabu u hrani obično se ekstrahira iz kvasca. Pčele koriste invertazu za izradu meda ... invertaze
