Prehrambene preporuke za netoleranciju na laktozu | Dijetalne preporuke za intoleranciju na laktozu

Prehrambene preporuke za netoleranciju na laktozu

Načelo prehrane

• puni
• 5 obroka dnevno
• Izbjegavajte sve vrste mlijeka i sva jela koja se pripremaju s mlijekom.
• Sojino mlijeko ili malolaktoza mlijeko se preporučuje kao zamjena za mlijeko.
• Za kvark, jogurt i određene vrste sira mora se na najbolji način ispitati granica tolerancije.

Neprikladna hrana

Kobasice (često nemasne sorte) te kruh i pekarski proizvodi također se rade s mlijekom ili laktoza dodaje se. Zatražite ga u mesnici ili pekarnici i pročitajte popis sastojaka u slučaju pakirane hrane. Budite oprezni s nekim vrstama hrskavog kruha, kiflica i kolača svih vrsta.

Najbolje je kolače peći sami bez upotrebe mlijeka.

• Kondenzirano mlijeko, mlijeko, mlijeko u prahu, proizvodi od kiselog mlijeka (za jogurt i kvark, kompatibilnost ispitivanja), kreme za kavu, krem ​​sir, svježi sir, topljeni sir, kuhani sir.
• Sirevi s niskim laktoza sadržaj se često podnosi u manjim količinama tijekom dana (granica tolerancije ispitivanja). Ovo su, na primjer:
• Emmental, Gouda, Tilsiter, Edam, planinski sir, parmezan, limburger, Romadur, Brie, Camembert, sir Münster, maslac, ručni sir, sir Harzer.
• Neprikladne su mliječna čokolada, sladoled i svi slatkiši napravljeni od mlijeka.
• Gotova jela i industrijski proizvedeni proizvodi često sadrže laktozu (pročitajte popis sastojaka!)
• Laktoza se često dodaje proizvodima od mekinja i muslima.
• Tablete mogu sadržavati laktozu.