Koje su komponente stanične membrane?
U osnovi, stanična membrana sastavljen je od fosfolipidnog dvosloja. Fosfolipidi su gradivni blokovi koji se sastoje od vodoljubivih, tj. Hidrofilnih, glava i rep koji čine 2 masne kiseline. Dio koji se sastoji od masnih kiselina je hidrofoban, što znači da odbija vodu.
U dvosloju fosfolipida hidrofobni dijelovi usmjereni su jedan prema drugome. Hidrofilni dijelovi usmjereni su prema vanjskoj i unutarnjoj strani stanice. Zahvaljujući ovoj strukturi membrane, mogu se odvojiti 2 vodena okruženja.
Nadalje, stanična membrana sadrži sfingolipide i holesterol. Te tvari reguliraju strukturu i fluidnost stanična membrana. Tečnost je mjera koliko dobro proteini mogu se kretati u staničnoj membrani.
Što je fluidnost stanične membrane veća, to je lakše proteini mogu se kretati unutar njega. Osim toga, postoji mnogo različitih proteini u staničnoj membrani. Ti proteini služe za transport tvari kroz membranu ili interakciju s okolinom.
Ova interakcija može se postići izravnim vezanjem između susjednih stanica ili prijenosnim tvarima koje se vežu na proteine membrane. Sljedeća tema također bi vam mogla biti zanimljiva: Stanična plazma u ljudskom tijelu Fosfolipidi su glavna komponenta stanične membrane. Fosfolipidi su amfifilni.
To znači da se sastoje od hidrofilnog i hidrofobnog dijela. Ovo svojstvo fosfolipida omogućuje odvajanje unutrašnjosti stanice od okoline. Postoje različiti oblici fosfolipida.
Hidrofilna okosnica fosfolipida sastoji se od glicerola ili sfingozina. Oba oblika zajedničko je da su dva hidrofobna ugljikovodična lanca pričvršćena na osnovnu strukturu. Holesterol sadrži staničnu membranu radi regulacije fluidnosti.
Stalna fluidnost je vrlo važna za održavanje transportnih procesa stanične membrane. Na visokim temperaturama stanična membrana nastoji postati tekuća. Veze između fosfolipida, koje su ionako slabe u normalnim okolnostima, još su slabije pri visokim temperaturama.
Zbog svoje krute strukture, holesterol doprinosi održavanju određene snage. Situacija je drugačija na niskim temperaturama. Ovdje membrana može postati previše čvrsta.
Fosfolipidi, koji imaju zasićene masne kiseline kao hidrofobne komponente, postaju osobito čvrsti. To znači da fosfolipidi mogu biti vrlo blizu. U ovom slučaju, kolesterol pohranjen u staničnoj membrani uzrokuje povećanu fluidnost, jer kolesterol sadrži krutu prstenastu strukturu i tako djeluje kao odstojnik. Detaljne informacije o temi "kolesterol" možete pronaći na
- LDL - „lipoprotein male gustoće
- HDL - „lipoprotein visoke gustoće
- Kolesterola esteraza - za to je važno
