Što je kimotripsin?
Kimotripsin je enzim koji igra ulogu u probavi u ljudskom tijelu. Kao enzim, ima zadatak razgradnje proteini iz hrane i razlažući ih na male sastojke - takozvane oligopeptide - koji se potom mogu apsorbirati u crijevima. Kimotripsin se proizvodi u gušterača i, zajedno s ostalim probavnim enzimi kao što tripsina, pepsin ili karboksipeptidaze, igra važnu ulogu u apsorpciji proteini.
Funkcija kimotripsina
Kimotripsin je enzim iz gušterača, koja je odgovorna za razgradnju i cijepanje proteini guta se hranom. U tom se procesu bjelančevine dijele na takozvane oligopeptide (sastav manje od 10 aminokiselina) da bi se potom mogli lakše apsorbirati kroz sluznicu u tankog crijeva i može se staviti u promet. To omogućuje tijelu da apsorbira važne komponente iz hrane koja sadrži proteine, poput orašastih plodova, integralnog kruha, peradi ili ribe.
To je pak važno kako bi tijelo moglo od njih graditi vlastite proteine. Tu spadaju hormoni i antitijela za imunološki sustav, ali i proteini za krv zgrušavanje, izgradnja mišića, kosa i nokti. Kimotripsin je endopeptidaza.
Endopeptidaze su enzimi koji su odgovorni za cijepanje veza između pojedinih aminokiselina, peptidne veze. To omogućuje razgradnju bjelančevina iz hrane u peptidne fragmente. Zatim se druge peptidaze dalje dijele na pojedinačne aminokiseline.
Kao endopeptidaza, kimotripsin spada u skupinu serinskih proteaza. To znači da se aminokiselina serin nalazi u onome što je poznato kao aktivno središte, tj. Glavno mjesto rada enzima. Ova aminokiselina ima specifičnu skupinu (hidroksi skupinu) koja je važna za cijepanje peptidne veze.
Proteini koji se kimotripsin razgrađuju uvijek se cijepaju na određenim položajima u slijedu aminokiselina. To su takozvane aromatične aminokiseline fenilalanin, triptofan i tirozin. U medicini funkcija cijepanja kimotripsina također igra ulogu u razgradnji imunoloških kompleksa koji bi mogli oštetiti tijelo.
Uz to, kimotripsin također može pomoći u ublažavanju upale ili bol mišićno-koštanog sustava. Smanjuje klasične znakove upale, poput otekline ili lokalnog crvenila kože. Povremeno se koristi i kao mukolitičko sredstvo za pneumonija ili astme.
Koji oblici kimotripsina postoje?
Kimotripsin je u konačnici obitelj različitih oblika. Svima im je zajedničko iz kojih su serinske proteaze gušterača. Prije svega, mora se razlikovati neaktivni i aktivni oblik.
U gušterači se prvo stvara neaktivni prekursor (takozvani zimogen) kimotripsina, koji se naziva kimotripsinogen. Ako se ovo oslobodi iz gušterače i dosegne tankog crijeva, može se podijeliti po tripsina, drugi enzim iz gušterače, i pretvoren u aktivni kimotripsin. U tom procesu kimotripsinogen se razgrađuje na tri dijela.
Nadalje, mogu se razlikovati kimotripsin A, B1, B2 i C. Najvažniji oblici za ljudsko tijelo su kimotripsin B1 i kimotripsin B2. Oblik himotripsin C otkriven je u gušterači svinja bez B-oblika.
Svi su različiti oblici kimotripsina serinske proteaze, s aminokiselinom serinom u aktivnom središtu (gdje se odvija glavna aktivnost enzima). Razlike između oblika nalaze se u strukturi, mjestima na kojima se proteini cijepaju (specifičnost cijepanja ili supstrata) i aktivnosti. Prekursor hemotripsinogen je neaktivan i nije u stanju cijepati proteine na njihovim peptidnim vezama.
Međutim, sam kimotripsin aktivan je i može funkcionirati zbog cijepanja tripsina. Svi oblici cijepaju proteine na aminokiselinama tirozinu i triptofanu. Uz to, kimotripsin B također cijepa i druge veze koje se nalaze, na primjer, u molekuli glukagon.
