Nedostatak vitamina A: tko je u opasnosti?
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), nedostatak vitamina A prisutan je kada je razina vitamina u krvnoj plazmi manja od 10 mikrograma po decilitru (µg/dl). Ali čak i raspon prije toga (između 10 i 20 µg/dl) smatra se početkom nedostatka.
Nedostatak vitamina A najčešći je nedostatak vitamina u svijetu. Posebno je raširen u zemljama u razvoju. U Njemačkoj i drugim industrijaliziranim zemljama opskrba vitaminom A općenito je dobra. Rizične skupine za nedostatak vitamina A su nedonoščad, djeca sklona infekcijama, trudnice i dojilje, osobe starije od 65 godina te osobe s neadekvatnom, pretežno biljnom prehranom. To je zato što se vitamin A topiv u mastima uglavnom nalazi u životinjskoj hrani. Prekursori (karotenoidi) nalaze se u biljnoj hrani, a zatim se u tijelu pretvaraju u aktivni vitamin A.
Nedostatak vitamina A: uzroci
Nedostatak vitamina A može imati različite uzroke:
- nedovoljan unos (npr. neuravnotežena prehrana)
- poremećena apsorpcija (npr. zbog gastrointestinalnih bolesti)
- slab kapacitet skladištenja (npr. zbog zlouporabe alkohola)
- povećane potrebe koje nisu zadovoljene (npr. tijekom trudnoće)
Privremeno niske razine vitamina A mogu se pojaviti i kod nekih zaraznih bolesti, poput ospica.
Nedostatak vitamina A: simptomi
Takozvane Bitot mrlje (bjelkaste mrlje u području palpebralne fisure konjunktive) također se mogu pojaviti kao rani simptom.
Drugi mogući simptomi nedostatka vitamina A:
- Zadebljana, suha konjunktiva
- Ulkusi rožnice, moguće s topljenjem rožnice u oku koje gotovo ne reagira (keratomalacija)
- keratinizacija kože i sluznica u dišnim putovima, probavnom traktu i urinarnom traktu
- oslabljen imunološki sustav
- poremećen rast kod djece
- Poremećaj proizvodnje spermija
Nedostatak vitamina A: učinci tijekom trudnoće
Prema njemačkom društvu za prehranu, trudnice bi trebale unositi 1.1 miligrama vitamina A dnevno od 4. mjeseca nadalje. To je više od preporučene dnevne potrebe za žene u generativnoj dobi izvan trudnoće (između 0.8 i 1.0 miligrama, ovisno o dobi).
Ako trudnice razviju nedostatak vitamina A, to može utjecati ne samo na njihovo vlastito zdravlje već i na zdravlje njihovog nerođenog djeteta: prema studijama, razvoj djeteta može biti narušen ako je dostupno premalo vitamina A.
No ni buduće majke ne smiju pretjerivati s vitaminom A jer to može dovesti do malformacija djeteta (npr. rascjep nepca, oštećenja rasta, jetre i očiju).
