Origanum majorana pečeno kupus, vrt-majoranMajoran naraste do 50 cm, jako je razgranat i s obje strane ima male dlakave listove. Lako ga je prepoznati po malim, neuglednim svijetlocrvenim do bijelim cvjetovima. Cijela biljka jako miriše aromatično, zbog čega se na mnogo načina koristi kao začin u kuhinji.
Od mažurana cijela biljka bez korijena koristi se u ljekovite svrhe, a bere se kad procvjeta.
- Esencijalno ulje
- Gorke tvari
- Sredstva za sunčanje
Mažuran je učinkovit u. Međutim, mažuran se uglavnom koristi kao začin i gotovo se više ne koristi u medicini. U kuhinji mažuran čini teška jela probavljivijima i često je sastojak mješavina začina.
- Probavni problemi (slabo stimulirajući želučani sok)
- Nadutost
- Gubitak apetita
Eterično ulje može samo uzrokovati glavobolje i vrtoglavica ako se pretjerano dozira. Inače je konzumacija mažurana bezopasna.
