Ksiloza izomeraza
Proizvodi Ksiloza izomeraza komercijalno je dostupna kao medicinski uređaj u obliku kapsula (CH: Fructease, druge zemlje također Fructosin, Fructaid). Struktura i svojstva Ksiloza izomeraza je enzim koji katalizira reverzibilnu izomerizaciju fruktoze u glukozu. Industrijski se koristi od 1950-ih, a potječe od nepatogenih sojeva bakterija. D-ksiloza… Ksiloza izomeraza
