Što je vitamin D?
Prekursor hormona (prohormon) zapravo bi bio prikladniji naziv za vitamin D. Tijelo ga pretvara u hormon koji se zove kalcitriol. To je biološki aktivan oblik vitamina D.
Što je vitamin D3?
Vitamin D2, koji se naziva i ergokalciferol, također pripada skupini vitamina D. U tijelu se pretvara u učinkovitiji oblik vitamina D3.
Više o kolekalciferolu možete saznati ovdje.
Proizvodnja vitamina D uz pomoć sunca
Zimi je, međutim, sunčevo zračenje na našim geografskim širinama preslabo za dovoljnu proizvodnju vitamina D u koži. Tijelo se tada vraća na vitamin D3 pohranjen u obliku kalcifediola, ako je dostupan. Zalihe su prvenstveno smještene u mišićima i masnom tkivu.
Koje su funkcije vitamina D u tijelu?
Glavna funkcija vitamina D u tijelu je u području kostiju:
Daljnji, ali dijelom još nejasno znanstveno dokazani učinci vitamina D:
- Jačanje imunološkog sustava, kako u obrani od patogena tako i u inhibiciji pretjeranih imunoloških reakcija (pomaže kod autoimunih bolesti kao što su dijabetes tipa 1 i multipla skleroza)
- Jačanje muskulature
- zaštitni učinak na živčane stanice u mozgu
- pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav
- smanjenje vaskularnih bolesti
- zaštitni učinak protiv raka
- pozitivno djelovanje na psihu
Kolika je dnevna potreba za vitaminom D?
Stručnjaci procjenjuju potrebu za vitaminom D od prve godine života na 20 mikrograma (µg) vitamina D dnevno. Dojenčadi treba otprilike pola toga.
Njemačko nutricionističko društvo (DGE) razvilo je (DACH) referentne vrijednosti koje se smatraju primjerenima i dobro se podnose. Toliko bi trebao biti visok unos vitamina D ako nedostaje vlastita sinteza u tijelu.
|
Dob |
Unos vitamina D u nedostatku endogene sinteze (u µg/dan) |
|
10 |
|
|
1 do 14 godina |
20 |
|
15 do 64 godina |
20 |
|
od 65 godina |
20 |
|
Trudna |
20 |
|
Dojenje |
20 |
Za prevenciju rahitisa dojenčadi (tj. djeci do kraja 1. godine života) redovito se daje dodatak vitamina D. To osigurava da su potrebe za vitaminom D stvarno pokrivene – bez obzira na to je li dijete dojeno ili ne i koliko ga tijelo samo proizvodi. U 2. godini života djeca bi i dalje trebala dobivati dodatak vitamina D tijekom zimskih mjeseci.
Ljudi koji žive veganski posebno su osjetljivi na nedovoljnu opskrbu ako ne provode dovoljno vremena na suncu. Vitamin D se nalazi samo u značajnim količinama u vrlo malom broju biljnih namirnica, kao što su neke jestive gljive i margarin obogaćen vitaminom D.
Ključna riječ solarij
Stručnjaci stoga savjetuju da ne idete u solarij kako biste spriječili nedostatak vitamina D!
Vitamin D: hrana s visokim sadržajem
Čak i ako naša hrana malo doprinosi opskrbi vitaminom D, treba paziti na dovoljnu opskrbu u prehrani. Koje namirnice imaju zapažene vrijednosti vitamina D saznajte u članku Namirnice s visokim udjelom vitamina D.
Kako se očituje nedostatak vitamina D?
Kako se manifestira predoziranje vitaminom D?
Baš kao i nedostatak, višak vitamina D može imati ozbiljne posljedice. Međutim, izlaganjem suncu ili prehranom praktički se ne može pojaviti višak. Situacija je drugačija s dodacima vitamina D. Više o nuspojavama visokih doza vitamina D možete pročitati u članku Vitamin D: Predoziranje.
