Kratak pregled
- Maksimalna dnevna doza: žene maksimalno 12 grama čistog alkohola dnevno (npr. 125 ml vina), muškarci maksimalno 24 grama (npr. 250 ml vina), najmanje dva dana bez alkohola
- Koliko alkohola mogu tolerirati? Na toleranciju utječu visina, težina, spol, dob, zdravstveno stanje, lijekovi, genetski čimbenici, navikavanje
- Sposobnost vožnje: Službeno do 0.5 promila, ali koncentracija i vrijeme reakcije mogu biti smanjeni i ispod te razine. Bolje voziti samo s nultom razinom alkohola u krvi!
- Alkoholičari – u kojem trenutku? Rizik od alkoholizma raste s većom konzumacijom, ali ne ovisi o nekoj specifičnoj količini. Kriteriji ovisnosti su jaka žudnja, gubitak kontrole, učinak navikavanja, simptomi ustezanja, zanemarivanje zadataka, odnosa i interesa, nastavak pijenja unatoč negativnim posljedicama
Koliko je alkohola u redu?
Većina odraslih u Njemačkoj pije alkohol. No, koliko je alkohola ipak prihvatljivo kako ne bi preopteretili tijelo i psihu?
Stručnjaci su definirali takozvanu niskorizičnu konzumaciju (niskorizična prag doza) za alkohol. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje sljedeće za konzumaciju alkohola
- Za muškarce preporučena dnevna granica je 24 grama čistog alkohola.
- Alkohol treba potpuno izbjegavati barem dva dana u tjednu.
Međutim, niskorizično ne znači bezopasno: ne postoji nešto poput potpuno bezrizične konzumacije. Čak je i vazoprotektivni učinak malih količina, npr. crnog vina, nadjačan štetnim učinkom. Najzdravija strategija je uopće ne piti.
Osam pravila za niskorizičnu konzumaciju
Njemački centar za probleme ovisnosti sastavio je sljedećih osam pravila za konzumaciju:
- Izbjegavajte konzumiranje alkohola koliko god je to moguće ili ga barem ograničite na preporučenu maksimalnu količinu
- Izbjegavajte prekomjerno opijanje – rizik od oštećenja zdravlja ovdje je posebno visok
- Uzmite u obzir dodatne čimbenike rizika! Osim alkohola organizam dodatno opterećuju i drugi čimbenici rizika poput nedostatka kretanja, pretilosti i pušenja
- Bez alkohola ako uzimate neke lijekove! Npr. paracetamol, isoniacid i metotreksat kao i drugi kritični lijekovi
- Bez alkohola za djecu i adolescente! Alkohol šteti razvoju njihovog mozga i za njih je u mnogim aspektima posebno rizičan.
- Bez alkohola na radnom mjestu, tijekom vožnje i rukovanja strojevima
Izračunavanje količine alkohola
Međutim, kako biste prilagodili svoju konzumaciju alkohola u skladu s tim, morate znati koliko grama čistog alkohola sadrže različita alkoholna pića.
Ovu vrijednost možete relativno lako izračunati. Sve što trebate znati je količina koju pijete u mililitrima (ml) i sadržaj alkohola u postocima po volumenu (vol. %). Zatim postoji specifična težina alkohola koja iznosi 0.8 grama po kubnom centimetru (g/cm3).
Formula za izračunavanje sadržaja čistog alkohola je
Količina u ml x (vol. % / 100) x 0.8 = grama čistog alkohola
Primjer: popijete bocu piva (330 ml) s 4.8 % alkohola. To znači: Konzumirate 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 grama čistog alkohola.
Koliko alkohola ima u mom piću?
Jedna rakija = jedno pivo = jedan koktel? U literaturi se često spominje standardna čaša ili piće. U Njemačkoj se to odnosi na alkoholna pića koja sadrže 10 do 12 grama čistog alkohola.
Ovdje možete pronaći pregled sadržaja alkohola u raznim pićima:
- Vino (cca. 10 %, 1 čaša od 125 ml): 10 g
- Bezalkoholno pivo (max. 0.5%, 1 čaša od 200 ml): max. 0.8 g
- Miješano pivo (2.5%, 1 boca od 330 ml): 6.6 g
- Pjenušac (cca. 11 %), 1 čaša od 125 ml: 11 g
- Voćni liker (cca. 30 %, 1 čaša od 20 ml): 4.8 g
- Rakija (cca. 40 %, 1 čaša od 40 ml): 12.8 g
Koliko alkohola mogu tolerirati?
Koliko je alkohol štetan? Ovo je pitanje na koje se ne može odgovoriti općenito. Koliko alkohola osoba može tolerirati ovisi o raznim čimbenicima.
Visina i težina: Što je osoba viša i teža, to više krvi teče njenim tijelom. Sukladno tome, konzumirani alkohol se raspoređuje na veću količinu. Tada je sadržaj alkohola niži.
Tjelesna masnoća: Masno tkivo manje je opskrbljeno krvlju od organa, na primjer. U skladu s tim, manje krvi cirkulira u tijelu bogatom mastima, po kojem se alkohol može rasporediti. Razina alkohola je shodno tome veća i štetnija. Alkohol se stoga slabije podnosi s istom težinom i većim udjelom masti.
Genetska predispozicija: Glavni faktor koji određuje toleranciju na alkohol je koliko brzo tijelo razgrađuje alkohol. I to je genetski uvjetovano.
Starost: Udio tekućine u tijelu opada s godinama. Ista količina alkohola stoga povećava koncentraciju alkohola u krvi starijih osoba. Osim toga, njihova jetra više ne radi tako brzo kao kad su bili mlađi. Alkohol se stoga sporije razgrađuje.
Sadržaj želuca: Ono što ste jeli prije pijenja alkohola također igra ulogu. Bogata, a posebno masna hrana odgađa apsorpciju alkohola u krv. Razina alkohola u krvi stoga raste sporije – alkohol se tada bolje podnosi. Zbog toga vam piće na prazan želudac posebno brzo ide u glavu.
Zdravstveno stanje: Bolesti, poput bolesti jetre, ali i uzimanje određenih lijekova mogu poremetiti metabolizam alkohola – primjerice, jer jetra radi sporije ili je opterećena razgradnjom aktivnih sastojaka u lijekovima.
Posebno su ugroženi oni koji toleriraju puno!
Tolerirati i tolerirati su dakle dvije različite stvari. Samo zato što je netko navikao na alkohol i ima manje simptoma intoksikacije i mamurluka ne znači da se njegovo tijelo može dobro nositi s otrovom stanica. Naprotiv: ljudi koji naizgled podnose puno često piju znatno više. Rizik od dugotrajnog oštećenja njihovih organa tada je još veći. Također je veća vjerojatnost da će postati ovisni o alkoholu.
Što mogu piti ako ipak moram voziti?
U Njemačkoj je koncentracija alkohola u krvi od 0.5 promila granica sposobnosti za vožnju. To se može izračunati pomoću takozvane Widmarkove formule: ona uzima u obzir činjenicu da tjelesna tekućina muškarca čini cca. 68 posto njihove težine, a žene cca. 55 posto.
Konzumirani alkohol u gramima, podijeljen s tjelesnom težinom pomnoženom s 0.55 (žene) ili 0.68 (muškarci).
To znači da muškarac težak 80 kg ima 0.44 alkohola u krvi nakon 0.5 litara piva, u usporedbi s 0.72 za ženu tešku 60 kg. Tijelo se tada razgrađuje između 0.1 i najviše 0.2 promila na sat.
Osim toga, granica alkohola u krvi može biti postavljena prenisko, posebno za neiskusne konzumente: Alkohol ima jači učinak na njih i njihova sposobnost reakcije brže se pogoršava!
Najbolje je sjesti za volan samo s nula alkohola u krvi!
Kada se postaje alkoholičar?
Ovisnost o alkoholu ne može se definirati određenom količinom konzumiranja alkohola. Neki ljudi redovito piju puno, a da nisu ovisni: drugi konzumiraju znatno manje, ali su već duboko u žrvnju ovisnosti.
Znakovi ovisnosti
Postoji šest kriterija za ovisnost:
- Snažna želja ili neka vrsta prisile za konzumiranjem alkohola
- Smanjena sposobnost kontrole početka, kraja i količine konzumiranja alkohola
- Fizički simptomi ustezanja pri apstinenciji od alkohola
- razvoj tolerancije – mora se piti sve više i više za isti učinak
- Progresivno zanemarivanje zadataka i interesa kako bi se pilo i oporavilo od opijenosti
- Alkohol se nastavlja konzumirati iako već postoje štetne fizičke, psihičke ili socijalne posljedice.
Svaki od ovih znakova jasan je signal upozorenja. Ako netko ispuni tri od njih, smatra se da je alkoholičar.
Rizična konzumacija čak i bez ovisnosti
Rizična i kasnije štetna konzumacija počinje mnogo prije ovisnosti. Alkohol postaje štap: ljudi ne piju iz zadovoljstva, već da bi se oslobodili stresa, frustracije i tjeskobe. I pijete u tolikoj mjeri da šteti vašem tijelu i duši i dovodi do sukoba s okolinom.
