Što je slina?
Slina je izlučevina žlijezda slinovnica u usnoj šupljini bez mirisa i okusa. Uglavnom ga proizvode tri velike žlijezde: bilateralna parotidna žlijezda (parotidna žlijezda), submandibularna žlijezda (submandibularna žlijezda) i podjezična žlijezda (sublingvalna žlijezda).
Osim toga, postoje brojne male žlijezde slinovnice u bukalnoj, palatinskoj i faringealnoj sluznici te u dnu jezika.
Sastav sline
Tijelo dnevno proizvodi oko 0.5 do 1.5 litara sline. Sastav sekreta ovisi o žlijezdi koja ga proizvodi:
- Parotidna žlijezda proizvodi "razrijeđenu slinu", rijetki sekret s malo proteina koji čini oko četvrtinu ukupne sline.
- Mandibularna žlijezda slinovnica proizvodi bistru, proteinski bogatu i slabo filamentoznu "podmazujuću slinu" koja čini oko dvije trećine količine sline proizvedene dnevno.
Jedna litra sline sadrži ukupno oko 1.4 do 1.6 grama bjelančevina u obliku sluzi (mucina) u obliku mukoproteina (bjelančevine s udjelom ugljikohidrata). Mucini tvore film sluzi na stijenci usne šupljine (kao i jednjaka, želuca i crijeva).
U slini se nalaze i amonijak, mokraćna kiselina i urea, nešto folne kiseline i vitamina C. Prisutni su i elektroliti poput natrija i kalija.
Još jedan enzim u slini je lipaza, koja razgrađuje mast, a izlučuju je jezične žlijezde. Ovaj enzim je od posebne važnosti za dojenčad, posebno za probavu masti sadržane u majčinom mlijeku. Ova mliječna mast pokriva veliki dio energetskih potreba beba.
Izlučivanje sline
Izlučivanje sline refleksno je potaknuto kemijskim nadražajem sluznice usne šupljine (dodir s hranom) i mehaničkim podražajem (žvakanje). Olfaktivni i okusni podražaji (kao što je dobar miris pečenja ili limuna), napadaji gladi i psihogeni čimbenici također pokreću lučenje sline.
Kad spavamo ili smo dehidrirani, izlučuje se malo sline.
Koja je funkcija sline?
Slina ima nekoliko funkcija:
- To je otapalo za prehrambene tvari, koje receptori okusa na jeziku mogu prepoznati samo u otopljenom obliku.
- Sadrži probavne enzime kao što su lipaza koja razgrađuje masti i ⍺-amilaza koja razgrađuje ugljikohidrate.
- Ostali sadržani enzimi su lizozim i peroksidaza. Lizozim može cijepati komponente stijenke bakterija; peroksidaza ima nespecifična antibakterijska i antivirusna svojstva.
- Slina također sadrži imunoglobulin A (IgA): ova vrsta antitijela može obraniti patogene.
- Slina vlaži usnu šupljinu, što je važno za jasan izgovor.
- Kontinuiranim ispiranjem usne šupljine i zuba održava usta čistima.
Koji se problemi povezani sa slinom mogu pojaviti?
Akutni parotitis uzrokuju virusi ili bakterije. Na primjer, virus zaušnjaka čest je uzrok bolno natečenih parotidnih žlijezda. No, parotitis se također može uvijek iznova ponavljati, odnosno može biti kronično rekurentan. U ovom slučaju uzrok još nije konačno razjašnjen.
Ako se sastav sline promijeni, primjerice kao posljedica bolesti ili uzimanja lijekova, može nastati slinovni kamenac – tvrdi konkrement sastavljen od sastojaka izlučevine žlijezde. Slinovni kamenci mogu blokirati izvodni kanal žlijezde slinovnice, uzrokujući oticanje žlijezde.
Ciste slinovnice mogu biti urođena povećanja žlijezda ili mogu biti posljedica nakupljanja sline zbog kamenca.
