Nedostatak vitamina E: uzroci
Nedostatak vitamina E vrlo je malo vjerojatan u industrijaliziranim zemljama. Dnevna količina od 11 do 15 miligrama koju preporučuju njemačko, austrijsko i švicarsko društvo za prehranu (DACH referentne vrijednosti) za zdrave odrasle osobe može se lako postići uravnoteženom, raznolikom prehranom.
Tijekom trudnoće i dojenja, potreba za vitaminom E, a samim time i rizik od nedostatka, blago je povećana. Međutim, manjak vitamina E puno je vjerojatniji u slučaju poremećene apsorpcije masti u crijevima. Funkcionalna apsorpcija masti preduvjet je da crijeva mogu apsorbirati i vitamin E topiv u mastima. Poremećaj apsorpcije masti s rizikom od nedostatka vitamina E javlja se npr. u sljedećim slučajevima:
- kronični funkcionalni poremećaji gušterače, npr. kronični pankreatitis (kronična upala gušterače)
- nedostatak žučnih kiselina (potrebne su za apsorpciju masti)
- Netolerancija na gluten
- upalna bolest crijeva
Najteži oblik nedostatka vitamina E uzrokovan je genetskim defektima. U vrlo rijetkoj bolesti “obiteljski izolirani nedostatak vitamina E” (FIVE), metabolizam vitamina E (ili α-tokoferola) u jetri je poremećen. Praktično se ne otpušta u krvotok i stoga ga tijelo ne može iskoristiti.
Nedostatak vitamina E: simptomi
Nedostatak se dijagnosticira na temelju individualnog profila rizika, pregleda prehrambenih navika (anamneza prehrane) i laboratorijskih pretraga. Kod nedostatka vitamina E nalazi se manje od 5 miligrama α-tokoferola po litri krvi.
Međutim, mogu proći godine prije nego što nedostatak vitamina E stvarno uzrokuje simptome. Ovi znakovi nedostatka uključuju:
- Slabost imunološkog sustava
- Problemi s cirkulacijom (u rukama i nogama, a kasnije u srcu i mozgu).
- nehotično drhtanje (tremor)
- oslabljeni refleksi
- slabost mišića
- mentalno usporavanje (retardacija)
- bolest mrežnice (retinopatija)
Nedostatak vitamina E liječi se vitaminskim dodacima. Doziranje ovisi o težini simptoma, uzroku nedostatka i pojedinačnim čimbenicima rizika.
Nedostatak vitamina E: učinci tijekom trudnoće
Njemačko, Austrijsko i Švicarsko društvo za prehranu preporučuju dnevni unos vitamina E od 13 miligrama za trudnice. To je malo više nego što se preporučuje za žene koje nisu trudne (12 miligrama/dan). Oni koji redovito u svoju prehranu uključuju namirnice bogate vitaminom E (npr. visokokvalitetna biljna ulja) obično se ne moraju bojati nedostatka tijekom trudnoće.
Žene također trebaju osigurati dovoljan unos vitamina E dok doje. Sa 17 miligrama dnevno, preporučena dnevna količina čak je značajno veća nego tijekom trudnoće.
