Vitamin E: Simptomi nedostatka

Nedostatak vitamina E ne nastaje prvenstveno kao posljedica neodgovarajućeg unosa hranom, jer su odgovarajuće količine vitamina E prisutne u miješanoj prehrani. Nedostatak vitamina E obično se razvija kao posljedica urođene ili stečene bolesti. U prvom planu su bolesti sa malaksimilacijom masti, kao što je to slučaj, na primjer, u smreki,… Vitamin E: Simptomi nedostatka

Vitamin E: rizične skupine

Rizične skupine za nedostatak vitamina E uključuju osobe sa: dugotrajnim neuravnoteženim prehrambenim navikama, na primjer, povećanom konzumacijom ribe bogate nezasićenim masnim kiselinama. Poremećaji resorpcije kako se javljaju kod sprue, sindroma kratkog crijeva, cistične fibroze, kroničnog pankreatitisa, kolestaze. Transportni poremećaji (u A-beta lipoproteinemiji). Prema dostupnim izračunima unosa vitamina E,… Vitamin E: rizične skupine

Vitamin E: Procjena sigurnosti

Europsko tijelo za sigurnost hrane (EFSA) posljednji je put ocijenilo vitamine i minerale za sigurnost 2006. godine i postavilo takozvanu tolerantnu gornju razinu unosa (UL) za svaki mikronutrijent, pod uvjetom da je na raspolaganju dovoljno podataka. Ovaj UL odražava maksimalnu sigurnu razinu mikronutrijenta koja neće uzrokovati štetne učinke ako se dnevno uzima iz svih izvora za… Vitamin E: Procjena sigurnosti

Vitamin E: stanje opskrbe

U Nacionalnoj anketi o prehrani II (NVS II, 2008) ispitivano je prehrambeno ponašanje stanovništva u Njemačkoj i pokazano je kako to utječe na prosječni dnevni unos hranjivih tvari s makro i mikronutrijentima (vitalne tvari). Preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) koriste se kao osnova za ... Vitamin E: stanje opskrbe

Vitamin E: unos

Dolje navedene preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim ljudima normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i oporavljenih ljudi. Pojedinačni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka DGE-a (npr. Zbog prehrane, konzumacije stimulansa, dugotrajnih lijekova itd.). Nadalje,… Vitamin E: unos

Vitamin E: funkcije

Antioksidativni učinak Alfa-tokoferol se nalazi u svim biološkim membranama životinjskih stanica. Kao antioksidans topiv u lipidima, njegova glavna biološka funkcija je spriječiti uništavanje polinezasićenih masnih kiselina-omega-3 masnih kiselina (poput alfa-linolenske kiseline, EPA i DHA) i omega-6 masnih kiselina (poput linolne kiseline , gama-linolenska kiselina i arahidonska kiselina)-u tkivima, stanicama, staničnim organelama,… Vitamin E: funkcije