Vitamin A (retinol), beta-karoten Preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) dolje prikazane namijenjene su zdravim ljudima normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i oporavljenih ljudi. Pojedinačni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka DGE -a (npr. Zbog prehrane, konzumacije stimulansa,… Vitamin A: unos
Učinak ili učinak derivata vitamina A. Skupina tvari Funkcija ili učinak Retinol Transportni oblik, vezan u serumu za proteine koji vežu retinol (RBP) i transtiretin (TTR). 11-cis i all-trans retinal U ciklusu rodopsina oka Retinoična kiselina inhibira tumorske promotore i važna je za proliferaciju i diferencijaciju različitih tkiva (crijevna sluznica/crijevna sluznica, respiratorni… Vitamin A: funkcije
Interakcije vitamina A s drugim mikronutrijentima (vitalne tvari): Cink Nedostatak cinka utječe na metabolizam vitamina A na nekoliko načina: Smanjena sinteza proteina koji veže retinol (RBP). RBP je važan za transport retinola kroz krvotok u tkiva. Smanjena aktivnost enzima neophodna za pretvaranje skladišnog oblika vitamina A - retinil palmitat ... Vitamin A: interakcije
Prema WHO -u, nedostatak vitamina A počinje na razinama od 10 do 20 µg/dl, a obilježen je na razinama ispod 10 µg/dl. Tek kada se zalihe jetre iscrpe, smanjuje se i razina vitamina A u plazmi, iako postoji jasan nedostatak vitamina A u tkivima i prije nego što se koncentracija u plazmi iscrpi. … Vitamin A: Simptomi nedostatka
Rizične skupine za nedostatak vitamina A uključuju osobe sa: ekstremno neuravnoteženom prehranom ili koji se pridržavaju određenih dijeta. Maldigestija ili malapsorpcija (kod Crohnove bolesti i celijakije ili autohtone smrče, ileojejunalna premosnica, bolesti gušterače, parenteralna prehrana, kronična velika konzumacija alkohola). Trudnicama i dojiljama preporučuje se uzimanje 10% i 50% više vitamina A ... Vitamin A: rizične skupine
Europsko tijelo za sigurnost hrane (EFSA) posljednji je put ocijenilo vitamine i minerale za sigurnost 2006. godine i postavilo takozvanu tolerantnu gornju razinu unosa (UL) za svaki mikronutrijent, pod uvjetom da je na raspolaganju dovoljno podataka. Ovaj UL odražava maksimalnu sigurnu razinu mikronutrijenta koja neće uzrokovati štetne učinke ako se dnevno uzima iz svih izvora za… Vitamin A: Procjena sigurnosti
U Nacionalnoj anketi o prehrani II (NVS II, 2008) ispitivano je prehrambeno ponašanje stanovništva u Njemačkoj i pokazano je kako to utječe na prosječni dnevni unos hranjivih tvari s makro i mikronutrijentima (vitalne tvari). Preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) koriste se kao osnova za ... Vitamin A: stanje opskrbe
