Tiamin (vitamin B1) javlja se uglavnom u fosforiliranom obliku kao tiamin difosfat (TDP) ili kao tiamin pirofosfat (TPP). Ima funkcije kao koenzim kao i neovisne funkcije. Kao koenzim, potreban je u mitohondrijima (elektrane stanice) za mali broj važnih metaboličkih procesa u kontekstu energije ... Tiamin (vitamin B1): Funkcije
Interakcije tiamina (vitamin B1) s drugim agensima (mikronutrijenti, hrana): Anti-tiaminski faktor (ATF) Prisutnost anti-tiaminskog faktora (ATF) u hrani može dovesti do nedostatka tiamina. To reagira s tiaminom i dovodi do inaktivacije tiamina. Konzumiranje velikih količina čaja i kave - uključujući kavu bez kofeina - kao i žvakanje listova čaja ... Tiamin (vitamin B1): Interakcije
Ako se u prehranu unese manje od 0.2 mg tiamina na 1000 kcal (4.2 MJ), prvi simptomi nedostatka vitamina B1 mogu se pojaviti već nakon 4 do 10 dana. Marginalni nedostatak tiamina ispočetka se očituje nespecifičnim simptomima, poput umora, gubitka težine i stanja zbunjenosti. Klinički simptomi nedostatka tiamina uključuju. … Tiamin (vitamin B1): Simptomi nedostatka
Rizične skupine za nedostatak vitamina B1 uključuju osobe sa: Nedostatkom i pothranjenošću, na primjer, dijeta često bogata proteinima i ugljikohidratima. Kronična zlouporaba alkohola Malapsorpcija (Crohnova bolest, sprue) Velika konzumacija crnog čaja ili uzimanje lijekova, osobito antacida (i crni čaj i antacidi inhibiraju apsorpciju tiamina). Kronična hemodijaliza Dijabetička acidoza Teška akutna… Tiamin (vitamin B1): rizične skupine
Europsko tijelo za sigurnost hrane (EFSA) nije uspjelo izvesti siguran maksimalni dnevni unos zbog nedostatka studija na ljudima s vrlo visokim dozama vitamina B1. Nema izvješća o štetnim učincima zbog prekomjernog unosa vitamina B1 iz hrane ili dodataka prehrani. U studijama se nisu javljale nuspojave s dnevnim ... Tiamin (vitamin B1): Procjena sigurnosti
U Nacionalnoj anketi o prehrani II (NVS II, 2008) ispitivano je prehrambeno ponašanje stanovništva u Njemačkoj i pokazano je kako to utječe na prosječni dnevni unos hranjivih tvari s makro i mikronutrijentima (vitalne tvari). Preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) koriste se kao osnova za ... Tiamin (vitamin B1): stanje opskrbe
Dolje prikazane preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim osobama normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih osoba. Individualni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka za DGE unos (npr. zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansa, dugotrajnog uzimanja lijekova,… Tiamin (vitamin B1): Unos
