Zadaci za detoksikaciju
Korištenje električnih romobila ističe jetra je jedno od najvažnijih tkiva za biotransformaciju. Ovo je transformacija tvari koje se ne mogu izlučiti u tvari koje se mogu izlučiti. To je osobito važno za tvari koje su štetne za tijelo, tako da se ne nakupljaju u tijelu.
Mnogo takvih tvari pretvara se u jetra. To uključuje alkohol, lijekove, štetne tvari i otrovne metaboličke otpadne tvari. Stižu do jetra putem krv posuđe i tamo se pretvaraju ili izlučuju.
Reakcija pretvorbe uključuje dva koraka. U prvom koraku na tvar se veže funkcionalna skupina, na primjer -OH ili -SH (reakcija pretvorbe), a u drugom koraku molekule se putem funkcionalne skupine (reakcija konjugacije) vežu na tvari topive u vodi. Važno enzimi za ove reakcije su citokrom 450 oksigenaze.
Oni su odgovorni za reakciju faze 1 i samo su malo specifični za supstrat. To znači da mogu pretvoriti mnogo različitih tvari. Nakon što se tvari u jetri pretvore u tvari topive u vodi, mogu se osloboditi u krv i izlučuje se putem bubrega (na primjer, amonijak do urea).
Ostale tvari se ne mogu ispuštati u krv, ali se izlučuju kroz žuč. Tu spadaju, na primjer, krvni pigment hemoglobin. Razgrađuje se u jetri do bilirubin.
To se zatim konjugira (spreže) i transportira u žuč vezan za žučne soli koje se izlučuju kroz crijeva. To se također odnosi na mnoge lijekove. Alkohol se također razgrađuje u jetri.
Međutim, postoje određene enzimi za ovu svrhu. U prvom koraku alkohol se alkoholnom dehidrogenazom pretvara u štetni međuprodukt, aldehid. To sada drugi enzim, aldehid dehidrogenaza, mora pretvoriti u octenu kiselinu.
Vjerojatnije će patiti ljudi koji nemaju dovoljno ovog drugog enzima mučnina i teška glavobolje. Jetra je stoga središnji organ za detoksikacija različitih tvari kroz biotransformaciju. Ako reakcije biotransformacije više ne djeluju ili ako jetra više ne funkcionira, može doći do ozbiljnih oštećenja tijela uslijed nakupljanja tih štetnih tvari (lijekovi, alkohol, otpadni proizvodi).
Faza resorpcije
U fazi resorpcije (neposredno nakon unosa hrane), hranjive tvari apsorbiraju se iz crijeva u jetru, gdje se pretvaraju u proizvode za skladištenje i dobavljače energije. Zatim se opskrbljivači energijom prevoze u različite organe, gdje su dostupni za metaboličke procese pojedinih organa. Čim se opskrbe svi organi, višak glukoze pretvara se u glikogen i pohranjuje u jetru ili, u slučaju velikih količina, pretvara u masnoću.
Masne kiseline se pretvaraju u triacilgliceride (masti) i pohranjuju u masno tkivo a aminokiseline se pretvaraju u proteini i enzimi i stavljen na raspolaganje za odgovarajuće funkcije. Neki od njih mogu se pohraniti i na različitim krajnjim organima u mjehurićima za skladištenje (malim okruglim mjehurićima) (npr insulin, štitnjača hormoni). Na taj način jetra gradi zalihu kad je ima u izobilju, koja zatim služi za opskrbu svih vitalnih organa i funkcija tijekom razdoblja gladi. Samo kroz te mogućnosti skladištenja možemo se intenzivno baviti sportom i ponekad ne jedemo satima, a da naše tijelo ne mora ograničavati svoje funkcije.
