Hrana ne samo da zadovoljava tjeskobu ljudske gladi, već i pruža tijelu neophodne sastojke aminokiseline koji su vitalni za život. Stoga je izbor hrane presudan kako bi se osiguralo da su sve potrebne aminokiseline zapravo se isporučuju.
Esencijalne aminokiseline i njihova svojstva
Izoleucin može pružiti razne glasnike središnjem živčani sustav. Uz to, izoleucin je presudan za razvoj mišića. Hrana koja je povećana koncentracija od izolevcina su indijski orah, kikiriki, leća, grašak, govedina, piletina, škampi, kao i sir.
Valine ima zadatak regulirati krv šećer u tijelu i transportujući razne glasničke tvari do mozak. Valine također podupire i jača imunološki sustav. Hrana koja sadrži više valina su brašno od pira, zobene pahuljice, tuna, kvasac, jaja, sir, piletina.
metionin je uključen u izravnu izgradnju proteini u tijelu, kao i sprečavanje infekcija mokraćnog sustava. metionin nalazi se u Brazilu orašasto voće, riba, jetra kao i jaja. Leucin je također odgovoran za izgradnju mišića. Hrana s povećanim koncentracija of leucin su: kikiriki, bademi, soja, grašak, sir, tuna, pileća prsa kao i govedina jetra.
Promjena aminokiselina
S aminokiselinom triptofan, tijelo može proizvesti hormon sreće serotonina kao i hormon spavanja melatonin, U Dodatku, triptofan je važan za funkciju jetra. Nalazi se, primjerice, u mrkvi, rajčici, bananama i špinatu. Aminokiselina
Lizin odgovoran je za održavanje vezivnog i mišićnog tkiva. Lizin sintetizira se u karnitin koji se koristi za mršavljenje i izgradnju mišića. Hrana poput graha, naranče, mandarina i celer sadržati lizin.
Fenilalin može podržati nastanak krv stanice (i bijele i crvene) kao i pomoć rad bubrega. Am, svinjetina, losos, jaja, bundeva sjeme kao i kravlje mlijeko sadrže veću količinu fenilalina.
Tijelo treonin može pretvoriti u glicin, koji može smiriti živci. Uz to, treonin podupire stvaranje kosti kao i formiranje antitijela ojačati imunološki sustav. Treonin se nalazi u sljedećim namirnicama, na primjer: papaja, mrkva, lisnati špinat.
Polu-esencijalno: arginin i tirozin.
Tirozin kao i arginin, tijelo ih još ne može proizvesti u djetinjstvu, pa se zovu polu-esencijalne. Arginin poznat je po svojoj potpornoj funkciji u razvoju mišića. U Dodatku, arginin kaže se da može pospješiti rast tijela. Tirozin se koristi za stvaranje važnih hormoni u Štitnjača.
