Vrijednosti
Znanstvenici se još ne slažu oko idealne vrijednosti za Vitamin D u krv, Međutim, a Vitamin D preporuča se razina od preko 30 mikrograma po litri. Osim toga, zimi, osim toga, često čak i ljeti izlažu preko polovice ljudi između 18 i 80 godina Vitamin D vrijednost ispod 20 mikrograma po litri. S djecom vrijednost od 20 mikrograma po litri sprječava pojavu Rachitisa, međutim oko rizika od kardiovaskularnih bolesti trajno je potrebno smanjiti veći vitamin D-Spiegel Vrijednost predoziranja vitaminom je oko 50 miligrama. Vodotopivi (hidrofilni) vitamini: Vitamini topivi u mastima (hidrofobni):
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - Riboflavin
- Vitamin B3 - Niacin
- Vitamin B5 - pantotenska kiselina
- Vitamin B6 - piridoksalpiridoksinpiridoksamin
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - folna kiselina
- Vitamin B12 - kobalamin
- Vitamin A - Retinol
- Vitamin C - askorbinska kiselina
- Vitamin D - Kalcitriol
- Vitamin E - tokoferol
- Vitamin K - FilokinonMenahinon
