Vitamin A - Retinol

engleski: vitamina a acidoverview vitamin

Pojava i struktura vitamina A

Beta-karoten, preteča vitamina A, može se podijeliti u dvije molekule mrežnice, koje se sastoje od četiri izoprenske jedinice i jednostavnog prstenastog sustava. Vitamin A se opskrbljuje hranom, a posebno se nalazi u izvorima životinjske hrane. Jetra sadrži posebno veliku količinu vitamina A, budući da se vitamin topiv u mastima skladišti u ovom organu.

Ostali izvori su mlijeko i mliječni proizvodi kao što su maslac, jaja (posebno žumanjak) i riba. Vegetarijanac ili vegan dijeta također može pokriti zahtjeve. U biljnim izvorima se nalazi prije svega takozvani provitamin A (β-karotin) koji tijelo može pretvoriti u vitamin A.

Provitamin A je osobito sadržan u mrkvi. Daljnja biljna hrana s visokim sadržajem provitamina A su marelice, zelene kupus, špinat i bundeva. Provitamin A nudi prednost u tome što ga tijelo pretvara u vitamin A samo po potrebi, tako da ne postoji rizik od prekomjerne opskrbe.

Međutim, prekomjerna ponuda životinjske hrane također je prilično rijetka. I još jednom ukratko rezimirajući pojavu vitamina A:

  • Povrće (mrkva, naranča, špinat, brkoli, zeleni kupus)
  • Životinje (proizvodi od jetre, riba, žumanjak, mliječni proizvodi)

Retina je bitna za vizualni proces. Ovdje se radi o dijelu kompleksa receptora koji je osjetljiv na svjetlost.

Struktura mrežnice mijenja se pojavom svjetlosti, što dovodi do aktivacije G-proteina. Na kraju, ovaj lanac reakcija rezultira percepcijom svjetlosti kao takve. Retinal se može transformirati u retinol i retinoičnu kiselinu. Prvi štiti epitele (unutarnju i vanjsku površinu tijela), drugi je uključen u ekspresiju gena i tako utječe na razvoj i rast.

Manjak vitamina A

Prvi simptomi su uglavnom noću slijepilo. Ako je izraženija, rožnica (rožnica koja najviše doprinosi lomu svjetlosti, a time i vidu) može biti rožnjača. Ovo je najčešći uzrok sljepoće kod djece u nerazvijenim zemljama!

Ostali simptomi a manjak vitamina A uključuju kornifikaciju sluznice. S vitaminom A može biti i previše unosa. To dovodi do tzv hipervitaminoze (previše / previše).

Znakovi toga su vrtoglavica, povraćanje, glavobolje i - ako traje dulje vrijeme - gubitak kose i kože dehidracija. Vitamin A važan je za normalan rad kože. Sukladno tome, manjak ima različite učinke na naš najveći organ, ali oni su sami po sebi nespecifični.

To znači da su mogući i drugi uzroci te da se uvijek mora uzeti u obzir ukupna slika. Jedna od mogućih posljedica a manjak vitamina A je suhoća kože zbog smanjenog stvaranja znoja i sebuma. Također dovodi do povećanog stvaranja bora i smanjenja elastičnosti kože.

Krhki nokti i gubitak kose može biti i posljedica. Osim suhe sluznice, rizik od pojačava i nedostatak vitamina A Raka. Smanjena slina proizvodnja također rezultira suhom usta i povećana osjetljivost na upale zuba i desni.

Budući da je vitamin A posebno važan za oči i naš osjećaj vida, ovdje se nedostatak često pokazuje najbrže. Tipično to dovodi do takozvane noći slijepilo. To znači da se u mraku može vidjeti puno gore nego prije ili u usporedbi sa zdravim ljudima bez manjak vitamina A.

Uzrok je oslabljen vid svijetlo-tamno. osim vidna oštrina smanjuje. Čovjek tako postaje zamagljeniji, a može lošije prepoznati lica i ima problema s tim. Uz to dolazi do isušivanja suznih žlijezda i vezivnih kožica, a time i do sušenja očiju koje svrbe.

Uz to mogu nastati blijede i rožnate mrlje. Nadalje, čirevi se mogu stvoriti na rožnici. Ako se nedostatak vitamina A ne nadoknadi, slijepilo u konačnici može rezultirati.

Uz to suzne žlijezde i konjunktiva isušiti, što rezultira suhim, svrbež u očima. Uz to mogu nastati blijede i rožnate mrlje. Nadalje, čirevi se mogu stvoriti na rožnici.

Ako se nedostatak vitamina A ne nadoknadi, u konačnici može doći do sljepoće. Nedostatak vitamina A jedan je od mnogih mogućih uzroka gubitak kose. Ako se simptomi u očima i koži podudaraju s nedostatkom vitamina A, sumnja se potvrđuje.

Međutim, dokaze može pružiti samo a krv test i stručna procjena liječnika.Ako samo kosa primjetan je gubitak, manjak vitamina A kao uzrok je malo vjerojatan. Pojašnjenje uzroka kosa gubitak može učiniti i liječnik. Rasprostranjena je stanje, posebno kod muškaraca, ali i kod mnogih starijih žena.

Uzrok su obično hormonalni problemi. Ni pod kojim uvjetima se ne smije pokušavati liječiti kosa gubitak s vitaminima A proizvodima. Ako nema nedostatka, postoji rizik od prekomjerne ponude s opasnim posljedicama, na primjer za jetra.