Stručna skupina Ujedinjenog Kraljevstva za Vitamini i Minerali (EVM) posljednja procjena vitamini i minerala za sigurnost 2003. godine i postavili takozvanu gornju razinu (SUL) ili razinu usmjeravanja za svaki mikronutrijent, pod uvjetom da su na raspolaganju dovoljni podaci. Ova razina SUL ili smjernica odražava maksimalnu sigurnu količinu mikroelementa koja neće uzrokovati nuspojave ako se svakodnevno uzima iz svih izvora.
| Maksimalni sigurni dnevni unos za vitamin K je 1,000 µg. Maksimalni sigurni dnevni unos za vitamin K je 13 puta veći od dnevnog unosa koji preporučuje EU (Nutrient Reference Value, NRV). |
Ova vrijednost odnosi se na odrasle osobe starije od 19 godina i uzima u obzir samo unos vitamin K od dijetalnih dodataka pored konvencionalnog unosa prehrane. Ne odnosi se na trudnice ili dojilje zbog nedostatka studija.
U prirodi vitamini K1 (filokinon) i K2 (menakinon) nemaju gotovo nikakve nuspojave, čak ni u velikim količinama.
Nekoliko studija na ljudima pokazalo je br štetni učinci za doze vitamina K do 10 mg (10,000 130 µg) dnevno, uzimane četiri tjedna. Ta je količina više od 10 puta veća od NRV i XNUMX puta veća od sigurne dnevne granice.
Samo vitamin K3 (menadion), koji se ne javlja prirodno, može uzrokovati značajne nuspojave kada se uzima u velikim dozama. Međutim, ovaj se oblik ne pojavljuje u hrani i ne koristi se u prehrani dodataka.
Kao neželjeni učinci trajno prekomjernog unosa vitamina K hranom i prehranom dodataka, alergičan koža reakcije se mogu javiti u rijetkim pojedinačnim slučajevima.
Osjetljiva skupina ljudi na prekomjerni unos vitamina K su pacijenti koji uzimaju antikoagulanse (antikoagulanse) iz skupine kumarina (Marcumar, varfarin).
- Ne smije se prekoračiti ukupan dnevni unos od 500 µg vitamina K iz svih izvora kako bi se izbjeglo poništavanje antikoagulantnog učinka lijeka.
- Nagle fluktuacije u krv razine vitamina K u količinama do 100 µg - uzrokovane promjenom prehrambenih navika ili konzumacijom dodataka koji sadrže vitamin K - smatraju se sigurnim uz uobičajeni unos vitamina K.
- U graničnom statusu opskrbe vitaminom K, čak i 25 µg vitamina K koji se isporučuje može dovesti do interakcije s antikoagulansima u pojedinačnim slučajevima.
Pacijenti na antikoagulansu terapija ne trebaju mijenjati svoje dijeta ili slijedite dijetu s niskim unosom vitamina K. Povećavanje unosa vitamina K tijekom antikoagulansa terapija može zatražiti prilagodbu doze antikoagulanta, ako je potrebno.
