Vitamin E nedostatak se ne javlja prvenstveno kao rezultat neadekvatnog unosa prehrane, jer su mješovite prisutne odgovarajuće količine vitamina E dijeta. Vitamin E nedostatak se obično razvija kao rezultat urođene ili stečene bolesti. U prvom su planu bolesti s malasilacijom masti, kao što je to slučaj, na primjer, kod sprue, sindroma kratkog crijeva, cistična fibrozai A-beta lipoproteinemija. Poremećaji asimilacije masti karakterizirani su neiskorištenjem prehrane masnih kiselina ili topiv u mastima vitamini zbog nedostatka enzimskog cijepanja u crijevima (maldigestija) ili zbog apsorpcija defekti (malapsorpcija). U slučaju suboptimalnog vitamin E opskrba ili rubni nedostaci, poznate patološke posljedice oksidacije stres zbog neadekvatne antioksidans obrambeni sustav postaje očit tek nakon duljeg vremenskog razdoblja. Oksidativni stres povezan je s patogenezom
- Bolesti tumora
- Ateroskleroza, odnosno koronarna bolest srca (CHD)
- Katarakta (mrena)
- Neurodegenerativne bolesti poput Parkinsonovu bolest, Alzheimerova bolest.
- Posljedice povezane s bolestima kao što je reperfuzijska ozljeda srce.
Akutni simptomi se vide isključivo u vrlo teškim stanjima nedostatka vitamina E. Budući da se vitamin E mobilizira u pothranjenost iz velikih zaliha u skladištu masti tijekom dužih razdoblja u manjim količinama, odraslima s napunjenim skladištima treba oko 1-2 godine dok se ne primijete klinički simptomi. Tipični znakovi nedostatka vitamina E
- Skraćivanje životnog vijeka eritrociti (Crvena krv stanice) i povećana tendencija hemolize povećana degradacija ili dezintegracija eritrociti zbog uništavanja stanična membrana.
- Utječući na aktivnost (i povećanje i smanjenje) brojnih enzima, posebno membranskih enzima prema najnovijim saznanjima do sada su 147 različitih enzima i enzimskih sustava za koje se zna da utječu na nedostatak vitamina E
Povećanje peroksidacije lipida u krv i tkiva.
Glavna biološka funkcija vitamina E je kao lipid topiv antioksidans kako bi se spriječilo uništavanje polinezasićenih masnih kiselina (na primjer, linolna, arahidonska, dokozaheksaenska kiselina) postupcima peroksidacije lipida u tkivima, stanicama, staničnim organelama i umjetnim sustavima, štiteći tako membranu lipidi, lipoproteini i deponi lipidi. U slučaju nedovoljnih rezervi vitamina E u tijelu, peroksidacija lipida u krv a tkiva se povećava. Na temelju mjerenja povećani su proizvodi peroksidacije lipida, poput malonaldehida, hidroperoksi masnih kiselina, fluorescentni proizvodi, etan i pentan, mogli bi se otkriti kod osoba s niskim koncentracijama vitamina E u plazmi. Kao rezultat nedovoljnog antioksidans zaštitni sustav i povećanje produkata peroksidacije lipida u plazmi zbog nedostatka vitamina E, oksidativnog stres u tijelu se povećava, povećavajući rizik od razvoja bolesti povezanih s radikalima. Neuromuskularni poremećaji
- Miopatije Bolest mišićnih stanica uslijed upale mišićnog tkiva, mišićne slabosti i povećanja plazme kreatin kinaza, s povećanim izlučivanjem kreatina u urinu što ukazuje na oštećenje mišićne membrane.
- Neuropatijske bolesti perifernih živčani sustav, neurološki poremećaji, poremećaji u prijenosu neuromuskularnih informacija s poremećajima dubinske osjetljivosti, arefleksija neuspjeh unutarnjih bolesti refleks , poremećaji ataksije od koordinacija pokreta i uravnotežiti uredba o kretanju očiju, mišića uključenih u čin govora i glasa, mišića glava, vrat, trup, ekstremiteti, encefalopatija patološke promjene na mozak.
Nedostaci nedonoščadi
Prerano rođena djeca imaju vrlo malo zaliha vitamina E i nezrela crijeva apsorpcija lipofilnih tvari. Osim toga, potreba je povećana u ovoj fazi zbog rasta i razvoja. Napokon, simptomi očitog nedostatka posebno su česti kod nedonoščadi, kao što su.
- Smanjen poluživot od eritrociti (crvene krvne stanice) s hemolitičkim anemija Nedostatak eritrocita kao rezultat povećane razgradnje ili propadanja eritrocita.
- Bronhopulmonalna displazija (kronična plućna bolest, pri čemu se nedonoščad mora dulje vrijeme umjetno ventilirati zbog stanja poznatog kao sindrom respiratornog distresa, uz istovremeno potrebno dodatno oksigeniranje) jer plućno surfaktant (površinski aktivna tvar koja oblaže dišni sustav pluća) sastoji se od lipida i bjelančevina, bez obrane je izložen oksidacijskom napadu u prisutnosti nedostatka vitamina E i nije u stanju obavljati svoju funkciju na odgovarajući način
- Vaskularni poremećaji ventrikularno krvarenje, odnosno intrakranijalno krvarenje (cerebralno krvarenje)
- Retrolentalna fibroplazija Oštećenje optički živac i mrežnica s neprozirnostima u staklastom području.
