za pregled vitamina
Pojava i struktura
Pantotenska kiselina se javlja i u životinjskim i u biljnim proizvodima, osobito u žumanjku, jetra i bubreg. Uz to ga tvori naše crijevo bakterija. Razvijen je iz beta Alanina i Pantoinsäure.
Dalje Vitamin B5 sadrži: Orašasti plodovi, riža, voće, povrće i pivski kvasac. Njegova je najvažnija funkcija kao komponenta koenzima A, koji se sastoji od pantotenske kiseline, cisteina i ATP. Koenzim A služi mnogim supstratima za aktivaciju, jer sadrži energijski bogatu tiolnu (SH) skupinu. Na primjer, aktiviraju se masne kiseline (acil-CoA) ili se acetat aktivira u acetil-CoA, koji je ključni supstrat cjelokupnog metabolizma.
Simptomi nedostatka
Vrlo su rijetki, jer je pantotenska kiselina vrlo česta. Ako su prisutni, metabolizam masti, sinteza proteina i živčani sustav su prvenstveno pogođeni, budući da je neurotransmiter acetilkolin proizvodi se iz acetil-CoA i kolina. Vodotopivi (hidrofilni) vitamini: Vitamini topljivi u masti (hidrofobni):
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - Riboflavin
- Vitamin B3 - Niacin
- Vitamin B5 - pantotenska kiselina
- Vitamin B6 - piridoksalpiridoksinpiridoksamin
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - folna kiselina
- Vitamin B12 - kobalamin
- Vitamin A - Retinol
- Vitamin C - askorbinska kiselina
- Vitamin D - Kalcitriol
- Vitamin E - tokoferol
- Vitamin K - FilokinonMenahinon
