Vitamin A (retinol), beta-karoten
Preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog nutricionističkog društva (DGE) dolje predstavljene usmjerene su na zdrave ljude normalne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih ljudi. Pojedinačni zahtjevi mogu stoga biti veći od preporuka DGE-a (npr. Zbog dijeta, potrošnja od stimulansi, dugotrajni lijekovi itd.).
Nadalje, u tablici s desne strane pronaći ćete maksimalnu sigurnu dnevnu količinu (podnošljiva gornja razina unosa) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA / SCF). Ova vrijednost odražava maksimalnu sigurnu količinu mikroelementa (vitalne tvari) koja ne uzrokuje nikakve nuspojave ako se uzima dnevno iz svih izvora (hrana i dodataka) za cijeli život.
Preporučeni unos
| Dob | Retinol | ||
| mg-ekvivalenta / dan | Podnošljiva gornja razina unosa SCFd (mg) | ||
| m | w | ||
| dojenčad | |||
| 0 do ispod 4 mjesecab | 0,5 | - - | |
| 4 do manje od 12 mjeseca | 0,6 | - - | |
| Djeca | |||
| 1 do manje od 4 godine | 0,6 | 0,8 | |
| 4 do manje od 7 godine | 0,7 | 1,1 | |
| 7 do manje od 10 godine | 0,8 | 1,5 | |
| 10 do manje od 13 godine | 0,9 | 2,0 | |
| 13 do manje od 15 godine | 1,1 | 1,0 | 2,0 |
| Adolescenti i odrasli | |||
| 15 do manje od 19 godine | 1,1 | 0,9 | 2,6 |
| 19 do manje od 25 godine | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 25 do manje od 51 godine | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 51 do manje od 65 godine | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 65 godina i stariji | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| Trudna | |||
| od 4. mjeseca | 1,1 | 3,0 | |
| Stillendec | 1,5 | 3,0 | |
a1 mg ekvivalenta retinola = 6 mg all-trans-β-karotena = 12 mg drugog provitamina A karotenoidi = 1 mg retinola = 1.15 mg all-trans-retinil acetata = 1.83 mg all-trans-retinil palmatata; 1 IU (međunarodne jedinice sada su određene samo u farmaceutskom polju) = 0.3 µg retinola.
bProcijenjena vrijednost
c Oko 70 μg ekvivalenta retinola na 100 g izlučenog mlijeka
d Podnošljiva gornja razina unosa (siguran ukupan dnevni unos) Znanstvenog odbora za hranu (SCF)
Tijekom standardizacije europskih propisa u Europskoj uniji (EU) izdani su važeći Preporučeni dnevni unosi (RDA), koji su 1990. godine postali obvezni za označavanje prehrambenih vrijednosti u Direktivi 90/496 / EEZ. Ažuriranje ove direktive održano je 2008. Godine 2011. vrijednosti RDA zamijenjene su vrijednostima NRV (Nutrient Reference Value) u Uredbi (EU) br. 1169/2011. Vrijednosti NRV označavaju količinu vitamini, minerala i elementi u tragovima da bi prosječna osoba trebala svakodnevno jesti kako bi zadovoljila svoje potrebe.
| Vitamin | Ime i Prezime | NRV |
| Vitamin | Retinol | 800 μg |
Oprez. NRV nije pokazatelj maksimalnih količina i gornjih granica - vidi gore pod „Podnošljiva gornja razina unosa“ (UL). Vrijednosti NRV također ne uzimaju u obzir spol i dob - vidi gore pod Preporuke Njemačkog nutricionističkog društva (DGE) e. V ..
