Funkcija ili učinak vitamina derivata.
| Skupina tvari | Funkcija ili učinak |
| Retinol | Transportni oblik, vezan u serumu na protein koji veže retinol (RBP) i transtiretin (TTR). |
| 11-cis i potpuno trans mrežnica | U očnom ciklusu rodopsina |
| Retinoična kiselina | Inhibira promotore tumora i važan za proliferaciju i diferencijaciju različitih tkiva (crijevna sluznica / crijevna sluznica, respiratorni epitel, koža) Razne tumorske stanice, premijeloidni i mijeloidni oblici, embrionalni oblici |
| Retinil ester | Oblik skladištenja vitalne tvari javlja se u jetri, testisima, mrežnici, plućima |
| Glukuronizirani spojevi - retinoična kiselina i retinol. | Proizvodi koji izlučuju utječu na diferencijaciju i rast |
Vizualni proces
- Rodopsin stvara vizualni pigment u mrežnici (mrežnici) i spoj je proteina opsina i mrežnice
- Retina 11-cis može apsorbirati svjetlost i pretvara se u sve-trans oblik kada je izložena svjetlosti
- Cijepanje mrežnice od rodopsina.
- Aktivacija rodopsina molekule, koji naknadno aktiviraju molekule transducina.
- Rezultat je hiperpolarizacija - povećanje membranskog potencijala - što rezultira živčanim impulsom koji dovodi do senzorne percepcije
- Pretvorba all-trans mrežnice u 11-cis mrežnicu, koja se veže za opsin i time se ponovno uvodi u molekulu rodopsina.
Embriogeneza
- Receptori ovisni o retinojskoj kiselini izražavaju se u vrlo ranim fazama razvoja i reguliraju razvoj koštanog sustava, živčane cijevi, različitih organa i tkiva
- I previsok i prenizak unos vitamina A može dovesti do malformacija u nerođenog djeteta
Proliferacija i diferencijacija stanica
- Derivati vitamina A mogu inhibirati ili poticati rast različitih stanica ili inducirati diferencirajuće ili dediferencirajuće učinke - to se događa ili napadom vitamina A na retinoidni receptor, ili neovisno o njemu
- Često je učinak na rast i diferencijaciju povezan - retinoična kiselina inhibira rast neoplastične stanice, a istovremeno dolazi do diferencijacije normalnih stanica
- Vitamin A uglavnom regulira redovitu diferencijaciju sluznice respiratornog trakta i kože
- Vitamin također utječe na rast i diferencijaciju epitelnog, zubnog i koštanog tkiva, kao i placentnog i embrionalnog tkiva.
Utječući na rast i diferencijaciju stanica, vitamina je presudan za zdrav razvoj koža, kosa, oči, sluznice, limfne posuđe, spolne stanice, kosti, i zubi.
Imunološki sustav
- Retinol i njegovi derivati štite (održavajući strukturu i funkciju staničnih membrana) stanice kože i sluznice (sluznice) dišnih putova, probavnog trakta i mokraćnog sustava, koji predstavljaju prepreku za bakterije, viruse i parazite, a time i za infekciju
- Retinol i retinil esteri su uključeni u proizvodnju antitijela - povećana stimulacija stvaranja antitijela u leukociti (bijela krv stanice) - i aktivacija T limfociti (glavne regulatorne stanice imunološki sustav).
- Karotenoidima se pripisuju antioksidativna i imunomodulatorna svojstva, kao i antikancerogena svojstva
Zaštita koža a stanice sluznice i pojačano stvaranje antitijela vitaminom A preduvjeti su za funkcioniranje imunološki sustav.
Ostale funkcije vitamina A
- Pokretanje i kontrola proizvodnje steroida hormoni uključujući kortikosteroide.
- Eritropoeza (stvaranje crvenih krvnih stanica) - retinoidi su potrebni za diferencijaciju matičnih stanica u eritrocite (crvene krvne stanice)
- Željezo transport - vitamin A mobilizira željezo iz zaliha radi ugradnje u hemoglobin (krv pigment) od eritrociti (crvene krvne stanice).
- Uz sintezu proteina i masti, vitamin A također igra bitnu ulogu u stvaranju androgena i estrogena - normalan broj, oblik i pokretljivost sperme zahtijeva optimalan status vitamina A
- Neophodno za sluh, okus i miris
- Sinteza mijelina u živčanom sustavu
- Regeneracija prijeloma kostiju
- Antikancerogeni učinak retinoične kiseline utjecajem gen izraz u fazi promocije koža Raka.
