Kolin: unos

Do danas nema preporuka za unos (referentne vrijednosti DA-CH) za unos kolina od Njemačkog društva za prehranu (DGE). Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je odgovarajuće unose kolina 2016. godine, što se može smatrati europskim referentnim vrijednostima: Odgovarajući unos Dobni kolin (mg/dan) Dojenčad 7-11 mjeseci 160 Djeca 1-3 godine 140 4-6 godina … Kolin: unos

Glukozamin sulfat: definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija

Glukozamin sulfat (GS) je monosaharid (jednostavan šećer) i pripada ugljikohidratima. To je derivat (potomak) D-glukoze (dekstroze), od kojeg se GS razlikuje samo supstitucijom (zamjenom) hidroksi (OH) skupine na drugom atomu ugljika (C) amino (NH2) skupinom-amino šećer, D-glukozamin-i u prisutnosti ... Glukozamin sulfat: definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija

Vitamin E: Procjena sigurnosti

Europsko tijelo za sigurnost hrane (EFSA) posljednji je put ocijenilo vitamine i minerale za sigurnost 2006. godine i postavilo takozvanu tolerantnu gornju razinu unosa (UL) za svaki mikronutrijent, pod uvjetom da je na raspolaganju dovoljno podataka. Ovaj UL odražava maksimalnu sigurnu razinu mikronutrijenta koja neće uzrokovati štetne učinke ako se dnevno uzima iz svih izvora za… Vitamin E: Procjena sigurnosti

Vitamin K: Interakcije

Interakcije vitamina K s drugim mikronutrijentima (vitalne tvari): Vitamin A i vitamin E Visoke doze vitamina A i vitamina E utječu na metabolizam vitamina K. U tom smislu, dovoljno vitamina A ometa apsorpciju vitamina K, dok oblik vitamina E (tokoferol kinoni) inhibira enzim karboilazu ovisan o vitaminu K.

Vitamin C: Funkcije

Antioksidativna zaštita Vitamin C važan je antioksidans u vodenom okolišu našeg tijela. Kao "skupljač slobodnih radikala", posebno uklanja otrovne radikale kisika, poput superoksida, vodikovog peroksida, singletnog kisika i hidroksilnih i peroksilnih radikala. Time se sprječava njihov prodor u lipidni sustav, a time i peroksidacija lipida. Antioksidativna svojstva vitamina ... Vitamin C: Funkcije

Vitamin C: Grupe rizika

U rizične skupine za nedostatak vitamina C ulaze osobe sa. Neadekvatan unos zbog pothranjenosti ili produljenih poremećaja apsorpcije povezanih sa gastrointestinalnim bolestima Povećane potrebe (trudnoća i dojenje, stres). Redovita upotreba cigareta (dodatna potreba je 40 mg dnevno). U razdobljima oporavka nakon operacije i bolesti. Pažnja. Bilješka o stanju opskrbe (National Nutrition Survey… Vitamin C: Grupe rizika

Vitamin D: Definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija

Vitamin D predstavlja generički izraz za sekosteroide (B-prsten u steroidima je otvoren) s biološki aktivnom aktivnošću. Medicinski značajni su: Ergosterol (provitamin) → vitamin D2 (ergokalciferol) - nalazi se u biljnoj hrani. 7-dehidrokolesterol (provitamin) → vitamin D3 (kolekalciferol)-pojavljuje se u hrani životinjskog porijekla. Kalcidiol (25-hidroksikolekalciferol, 25-OH-D3)-endogena sinteza u jetri. Kalcitriol (1,25-dihidroksilholekalciferol, 1,25- (OH) 2-D3)-… Vitamin D: Definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija

Vitamin D: Funkcije

Uz djelovanje steroidnog hormona, 1,25-dihidroksikolekalciferol je uključen u dosta metaboličkih procesa. Kalcitriol je vezan za unutarstanični receptorski protein u ciljnom organu - crijevu, kostima, bubrezima i paratireoidnoj žlijezdi - i transportiran u jezgru. Nakon toga, kompleks receptora vitamina utječe na DNK. Mijenja transkripciju (prvo ... Vitamin D: Funkcije

Vitamin A: funkcije

Učinak ili učinak derivata vitamina A. Skupina tvari Funkcija ili učinak Retinol Transportni oblik, vezan u serumu za proteine ​​koji vežu retinol (RBP) i transtiretin (TTR). 11-cis i all-trans retinal U ciklusu rodopsina oka Retinoična kiselina inhibira tumorske promotore i važna je za proliferaciju i diferencijaciju različitih tkiva (crijevna sluznica/crijevna sluznica, respiratorni… Vitamin A: funkcije

Vitamin A: interakcije

Interakcije vitamina A s drugim mikronutrijentima (vitalne tvari): Cink Nedostatak cinka utječe na metabolizam vitamina A na nekoliko načina: Smanjena sinteza proteina koji veže retinol (RBP). RBP je važan za transport retinola kroz krvotok u tkiva. Smanjena aktivnost enzima neophodna za pretvaranje skladišnog oblika vitamina A - retinil palmitat ... Vitamin A: interakcije