Enzimi su kemijske tvari koje se mogu naći u cijelom tijelu. Pokreću kemijske reakcije u tijelu. Povijest Riječ enzim uveo je Wilhelm Friedrich Kühne 1878. godine, a potječe od grčke umjetne riječi encimon, što znači kvasac ili kvasac. To je onda našlo svoj put u međunarodnu znanost. Međunarodna unija… Enzimi
Razvrstavanje prema strukturi enzima Gotovo svi enzimi su proteini i mogu se klasificirati prema duljini proteinskog lanca: Osim toga, postoje pojedinačni proteinski lanci koji sadrže nekoliko aktivnosti enzima, oni se nazivaju multifunkcionalni enzimi. Monomerni enzimi koji se sastoje od samo jednog proteinskog lanca Oligomerni enzimi koji se sastoje od nekoliko proteinskih lanaca (monomera) ... Klasifikacija prema strukturi enzima | Enzimi
