Mogu li svoju djecu hraniti isključivo vegetarijanskom prehranom?
U principu, vegetarijanac dijeta moguća je i za djecu. Međutim, zbog svog rasta djeca su znatno osjetljivija na razvoj nedostataka, zbog čega vegetarijanac dijeta za djecu je potrebna posebno visoka razina budnosti i discipline. Iz tog razloga, Istraživački institut za dječju prehranu (FKE) preporučuje raznoliku mješavinu dijeta za djecu, koja stoga sadrži i meso.
Međutim, Institut također naglašava da vegetarijansku prehranu za djecu ne smatra upitnom sve dok je uravnotežena. Dakle, ako odlučite dijete hraniti vegetarijanskom prehranom, trebali biste razmotriti sljedeće aspekte. Prvo i najvažnije, vrlo je važno osigurati da vaše dijete primi odgovarajući unos željeza.
Pri dojenju se prenosi samo vrlo mala količina željeza majčino mlijeko. U prvih nekoliko mjeseci života, dojenče stoga troši zalihe željeza koje je stvorilo tijekom trudnoća. Od 5. do 7. mjeseca ove su trgovine prazne, zbog čega se od tog razdoblja nadalje preporučuje prihrana dodatkom hrani na bazi mesa.
Za roditelje koji žele dijete hraniti vegetarijanskom prehranom, sada postoje dopunska hrana koja sadrži žitarice bogate željezom umjesto mesa - prilikom kupnje dječje hrane pobrinite se da su podaci na staklenkama točni. Ako je vaše dijete preraslo djetinjstvo, trebali biste i dalje osiguravati da jede dovoljno željeza. Musli, kruh i proizvodi od žitarica smatraju se dobrim izvorima željeza.
Voće, povrće i salata ne sadrže puno željeza, ali potiču iskorištavanje željeza u tijelu i tako također imaju pozitivan učinak na željezo uravnotežiti djeteta. Rizik od nedostatak proteina pod vegetarijanskom prehranom može se suzbiti jedenjem jaja i mliječnih proizvoda. Iako je ovo dobar način za izbjegavanje mesa i ribe, Njemačko društvo za prehranu (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) savjetuje da djeca trebaju izbjegavati meso i ribu.
(DGE) savjetuje strogo vegetarijansku (vegansku) prehranu za djecu općenito. To ne snosi samo rizik od nedostatka željeza, već i vitamina B12 i cinka. Ako unatoč tome hitno želite hraniti svoje dijete veganskim putem, obratite se pedijatru - ako želite jesti vegansku hranu tijekom trudnoće, najbolje je to učiniti prije nego što trudnoća započne! Liječnik može, ako je potrebno uz sudjelovanje nutricionista, zajedno s vama izraditi plan prehrane i,
