Interakcija mangana s ostalim mikronutrijentima (vitalnim tvarima):
Kalcij
Prema nekoliko studija, kalcijum dodatak od 500 mg / dan rezultira smanjenjem bioraspoloživost of mangan, s kalcijem fosfat i karbonat koji ima najveći učinak i kalcijum iz mlijeko s najmanjim učinkom; neke druge studije pokazale su samo minimalne učinke suplementacije kalcijem na mangan metabolizam.
Magnezij
Mangan apsorpcija smanjuje se s magnezij dodatak od oko 200 mg / dan.
Fosfat
Dijetalni fosfati, poput suhomesnatih proizvoda, topljenog sira i bezalkoholnih pića, oštećuju crijeva apsorpcija mangana.
Željezo
Postoji uzajamna inhibicija apsorpcija mangana i željezo → željezo i mangan natječu se za iste mehanizme apsorpcije i transporta, na primjer, dvovalentni metalni transporter-1 (DMT-1).
- Apsorpcija mangana iz obroka smanjuje se s povećanjem udjela željeza u prehrani, jer je ekspresija DMT-1 u enterocitima (stanice epitela tankog crijeva) smanjeno regulirana
- Prema Davisu i Gregeru (1992), dodatak željeza - 60 mg / dan tijekom 4 mjeseca - povezan je sa smanjenom razinom mangana u serumu i smanjenom aktivnošću superoksid dismutaze (MnSOD) ovisne o manganu u leukocitima (bijele krvne stanice), što ukazuje na smanjeni mangan status
- Pojedinac željezo opskrba je glavni čimbenik koji utječe na mangan bioraspoloživost, Ako nedostatak željeza Prisutnost mangana može se povećati 2-3 puta zbog povećane ekspresije DMT-1 u enterocitima. “Pun željezo pohranjuje ”- mjerljivo serumom feritin Razine (proteina za skladištenje željeza) - s druge strane, povezane su sa smanjenjem unosa mangana u crijevima - zbog smanjenja regulacije (smanjenja) stanične sinteze DMT-1. U svjetlu činjenice da su veće zalihe željeza općenito uočljive kod muškaraca u usporedbi sa ženama, muškarci uglavnom apsorbiraju manje mangana od žena.
Kobalt
Kobalt a mangan međusobno ometaju crijevnu apsorpciju jer oba prijelazna metala koriste DMT-1.
Fitinska kiselina, oksalna kiselina, tanini.
Fitati iz žitarica, mahunarki, itd., Oksalati, na primjer iz kupus povrće, špinat i batat, i tanini od čaja smanjiti bioraspoloživost mangana.
Unaprijediti
Uz to, pretjerani unos dijetalna vlakna, od elementi u tragovima kadmium i bakar, profinjenog ugljikohidrati kao što su industrijske šećer i proizvodi od bijelog brašna, kao i povećani alkohol potrošnja također dovesti do smanjene apsorpcije mangana. Slično tome, upotreba određenih lijekova, kao što je magnezijkoji sadržava antacidi (neutralizirajući želudac kiselina), laksativi (laksativi), i antibiotici, povezan je s oštećenom apsorpcijom mangana u crijevima kada se uzimaju zajedno s hranom koja sadrži Mn ili dodataka.
Za razliku od gore navedenih čimbenika, mlijeko povećava bioraspoloživost mangana.
