Koje vrste vegetarijanstva postoje?
Što se tiče vegetarijanske prehrane, razlikuju se četiri glavne vrste koje se razlikuju po konzumaciji mlijeka i mliječnih proizvoda i jaja. Ovo-lakto-vegetarijanac dijeta ograničeno je na suzdržavanje od mesa i ribe, dok se mliječni proizvodi i jaja još uvijek konzumiraju. Suprotno tome, sljedbenici ovo-vegetarijanaca dijeta suzdržati se od mesa i ribe, kao i od mliječnih proizvoda, dok je lakto-vegetarijanska prehrana ograničena na mliječne proizvode i ne uključuje jaja.
Strogo vegetarijanac dijeta danas se uglavnom naziva veganskom i isključuje svu životinjsku hranu, kao što su riba, meso, mlijeko, jaja i med.Ako odricanje od životinjskih proizvoda nadilazi prehranu, pa se na primjer ne konzumira i koža ili vuna, umjesto veganske ili strogo vegetarijanske hrane govori se Veganismus. Osim toga postoje načini prehrane, čija alokacija na vegetarijanizam smatra se kontroverznim. Na primjer, pešcetarci ne jedu meso, već jedu ribu. Umjetnom riječi "Flexitarismus" opisuje se hranjivi način ljudi koji žele jesti što manje mesa i ribe, ali ne žele ili ne mogu u potpunosti bez njihove konzumacije. Flexitarier se zato nazivaju i ponekad ponešto despektierlich kao "vegetarijanci sa skraćenim radnim vremenom".
Kakve učinke vegetarijanstvo ima na moje tijelo?
Odluka o vegetarijanskoj prehrani ima i pozitivne i negativne učinke na tijelo. Pozitivni učinci uključuju smanjenje rizika od visoki krvni tlak, Raka, dijabetes melitus ili srce napad. Činjenica da vegetarijanci rjeđe dobivaju a srce napad je posljedica spuštanja holesterol vrijednosti u krv, pored spuštenog krvni pritisak.
Osim toga, prelazak na vegetarijansku prehranu obično pozitivno utječe (čime se smanjuje) tjelesna težina. Baš suprotno, vegetarijanizam mogu imati i neke neželjene učinke. Pogotovo ako je vegetarijanska hrana previše jednostrano raspoređena, kao i strogo vegetarijanska (veganer), postoji rizik od nedostatka željeza, proteini, Vitamin B12 i ostali mineralni materijali i elementi u tragovima.
Takva stanja nedostatka mogu zauzvrat izazvati različite simptome nedostatka, poput povećane osjetljivosti na infekcije, anemije ili zadržavanja vode (edema). Ukratko, s medicinske točke gledišta, nije moguće reći da je jedna od dviju dijeta superiornija od druge - ali mogući negativni učinci vegetarijanizam mogu se umanjiti svjesnom i uravnoteženom prehranom. Detaljnije informacije o ovoj temi možete pročitati ovdje: Vegetarijanska prehrana
