Koji simptomi nedostatka mogu biti uzrokovani veganskom prehranom?
Simptomi nedostatka uzrokuju se veganskom prehranom, prije svega tamo, gdje tijelo obično upućuje hranjive sastojke gotovo isključivo iz životinjskih proizvoda. Od tri glavne prehrambene komponente (ugljikohidrati, masti, proteini), bjelančevine su najvažnije. Ljudsko tijelo koristi uglavnom životinjske proizvode (meso, jaja, mlijeko itd.)
za opskrbu proteini. Ako ove hrane nema na jelovniku zbog veganske dijeta, treba biti posebno oprezan jesti biljke bogate proteinima. Na ovaj način nedostatak proteina simptomi se mogu izbjeći.
Ostali simptomi nedostatka posebno su uočljivi kod elemenata u tragovima i vitamini. Tipično ljudi koji se hrane veganima imaju nedostatak željeza, kao i nedostatak vitamina B12. Ljudsko tijelo posebno dobro apsorbira ove tvari iz mesa, ali kada probavlja biljke, iz crijeva ne može doći toliko željeza u krvotok. Ti se simptomi nedostatka obično manifestiraju kao anemija, koji se mogu očitovati u simptomima kao što su povećani umor, loše performanse, povećana otežano disanje tijekom tjelesnog napora, glavobolje.
Nadalje, dovoljno kalcijum treba osigurati unos. Kalcij, koji je uglavnom sadržan u mliječnim proizvodima, igra ulogu u prijenosu signala iz živčanih stanica i stoga je također uključen u funkciju mišića (uključujući srce funkcija mišića). Nedostatak može dovesti, između ostalog, do ozbiljnog srčana aritmija i bubreg disfunkcija. i nedostatak vitamina B12
Veganska prehrana tijekom trudnoće
A veganska prehrana u trudnoća se ne preporučuje unatoč mnogim temeljno pozitivnim učincima Veganismusa na zdravlje. Razlog tome leži osobito u nedovoljnoj opskrbi važnim elementima u tragovima i vitamini. Tako je ravno željezo, koje se može uzimati s veganskom hranom često u očito premalim količinama, potrebno u trudnoća povećana.
Razlog tome leži u povećanom krv formacija. Od strane veganska prehrana an nedostatak željeza često se oslobađa, što kod nerođenog djeteta može prouzročiti anemičnu (uvjetovanu anemijom) štetu. Isto tako, vegan dijeta gotovo uvijek rezultira nedostatkom vitamina B12.
Ovaj je hranjivi sastojak također bitan za krv formacija i stoga je potrebno uzimati u prirodnom obliku (ne u obliku dodaci prehrani) tijekom trudnoća. Folna kiselina je također potreban za krv formiranje tijekom trudnoće. Manjak folna kiselina može dovesti do ozbiljnih malformacija središnjeg živčani sustav.
Ovu hranu koja nedostaje vegani obično mogu unijeti prehranom dodataka. Međutim, takvi se pripravci ne preporučuju tijekom trudnoće. Većina tvari nije eksplicitno testirana na trudnicama, zbog čega nitko ne može sa apsolutnom sigurnošću predvidjeti kako dodaci prehrani mogu utjecati na nerođeno dijete. Uz to, "normalan" dijeta koji se sastoji od životinjskih i biljnih proizvoda obično dovodi do uravnoteženijeg metabolizma uravnotežiti u trudnica. S dodatnim vitaminima i željeznim pripravcima teže je prilagoditi potrebne količine hrane.
