Gastroenteritis: Nutritivna terapija

akutan gastroenteritis (crijevne infekcije) često se javljaju nakon grubih prehrambenih pogrešaka, poput jedenja velike količine nezrelog voća, masnog ili jako hladan hrana, alkohol zlostavljanje, određeni lijekovi - željezo dodataka, protuupalni s učincima steroidnih hormona, aspirin - i pripravci koji sadrže teški metali. Dalje ih mogu uzrokovati virusi, bakterija ili paraziti. Najčešći uzrok akutnog enteritisa je trovanja hranom. Uzrokovano je jedenjem hrane koja sadrži patogene klice, Kao što su Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, Yersinia i Listeria. Trovanje hranom može se dogoditi i kada se konzumira hrana u kojoj je došlo do širenja apatogenih klice. Uzroci trovanja hranom pojava.

  • Nepravilno skladištenje hrane, poput neodgovarajućeg hlađenja.
  • Povećana potrošnja visokokvalitetne, kvarljive hrane.
  • Povećana potrošnja nedovoljno zagrijane hrane.
  • Povećanje centralizacije proizvodnje hrane
  • Stalni porast broja ljudi koji sudjeluju u komunalnom ugostiteljstvu
  • Globalni turizam
  • Sve veći broj starijih osoba s opadajućom imunološkom obranom.

Posljedice trovanja hranom

U slučaju snažnog rasta klice koji ne uzrokuju bolest, toksični (otrovni) metabolički proizvodi mikroorganizama nakupljaju se u velikoj količini u hrani. Ako se jede zahvaćena hrana, štetni metaboliti ovih klica uzrokuju toksična oštećenja sluznica od tankog crijeva. Kao rezultat, postoji apsorpcijska insuficijencija, odnosno poremećaj apsorpcije hranjivih i vitalnih tvari, tako da u tijelu nedostaje posebno:

  • Vitamin B9
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Beta-karoten i
  • Željezo

Može se isporučiti. Neki klinički simptomi trovanja hranom, kao što je vodenasta proljev i povraćanje, dovesti velikim gubicima tekućine, hranjivih sastojaka i vitalnih tvari. Konkretno, voda-topljiv vitamini - Vitamin C i vitamini B skupine - i elektroliti kalcijum, magnezij, fosfor, natrij klorid i kalij su pogođeni. Povećani oralni unos ovih kritičnih vitalnih hranjivih sastojaka, kao i visok unos tekućine, važni su za nadoknađivanje gubitaka uslijed apsorpcija smetnje i pojačano izlučivanje. U slučajevima produljenog proljev, voda i unos vitalnih tvari treba davati parenteralno, tako da hranjive i vitalne tvari prolaze kroz gastrointestinalni trakt. Nakon uklanjanja štetnog agensa koji aktivira, gastroenteritis a time i klinički simptomi popuštaju. Nema posebnih terapija je potrebno iz ovog razloga.

Kronični enteritis

Kronični enteritis, poput akutnog enteritisa, može proizaći iz grubih prehrambenih pogrešaka, kao i iz njih virusi, bakterija, i paraziti.

Akutni i kronični enteritis i sindrom enteralnog gubitka proteina

Oštećenje crijeva sluznica- rezultira povećanim gubitkom crijevnih proteina, kao curenje plazme proteini kroz crijeva sluznica u unutrašnjost crijeva premašuje brzinu stvaranja proteina. Smanjenje cirkulirajuće plazme proteini obično je popraćen teškim nedostatak proteina. Patološki gubitak proteina može se potaknuti istodobnim visokim unosom masnih kiselina u prehrani. Kad dugolančana masnih kiselina apsorbiraju se, limfni tlak je povećan i velike količine limfne tekućine ulaze u crijeva. Kao rezultat povećanih limfnih koncentracija, dolazi do velikog enteralnog gubitka proteina i na kraju do smanjenja plazme proteini. Povećani gubitak crijevnih proteina u konačnici dovodi do smanjenja onkotskog tlaka, a time i ovisno o opsegu smanjenog proteina u plazmi koncentracija-hipoproteinemija-stvaranje edema.

Akutni i kronični enteritis - nedostatak vitalne tvari

Vitalne tvari Simptomi nedostatka
Beta karoten
  • smanjena antioksidans zaštita, povećani rizik za lipidnu peroksidaciju kao i oksidativno oštećenje DNA.
  • Oslabljeni imunološki sustav
  • Povećani rizik od raka kože, pluća, prostate, vrata maternice, dojke, jednjaka, želuca i debelog crijeva
  • Smanjena zaštita kože i očiju
Vitamin E
  • Nedostatak zaštite od radikalnog napada i peroksidacije lipida.
  • Smanjuje imunološki odgovor
  • Visoka osjetljivost na infekcije
  • Bolest mišićnih stanica uslijed upale mišićnog tkiva - miopatije.
  • Skupljanje kao i slabljenje mišića
  • Bolest periferne živčani sustav, neurološki poremećaji, poremećaji u prijenosu neuromuskularnih informacija - neuropatije.
  • Smanjen broj i vijek trajanja crvene boje krv stanice.

Simptomi nedostatka kod djece

  • Anemija (anemija)
  • Oštećenje krvnih žila dovodi do krvarenja
  • Poremećaji u prijenosu neuromuskularnih informacija.
  • Bolest mrežnice, poremećaji vida - novorođenačka retinopatija.
  • kroničan ment bolest, respiratorni poremećaj - bronhopulmonalna displazija.
  • Cerebralno krvarenje
B grupa vitamini, kao što su vitamin B1, B2, B3, B5, B6. Poremećaji u središnjem i perifernom živčanom sustavu dovode do

  • Bolest živaca u ekstremitetima, bol ili utrnulost ekstremiteta.
  • Bolovi u mišićima, gubitak ili slabost, nehotično trzanje mišića
  • Hiperekscitabilnost srce mišića, smanjenje minutnog volumena - tahikardija.
  • Gubitak pamćenja
  • Opće stanje slabosti
  • Oštećena sinteza kolagena što rezultira lošim zacjeljivanjem rana
  • Nesanica, živčani poremećaji, senzorni poremećaji.
  • Oštećeni odgovor bijele boje krv stanice do upale.
  • Anemija zbog smanjene proizvodnje crvenih krvnih stanica, bijelih krvnih stanica i trombocita
  • Smanjena proizvodnja antitijela
  • Oštećenje stanične i humoralne imunološke obrane.
  • Stanja zbunjenosti, glavobolje
  • Gastrointestinalni poremećaji, želudac bol, povraćanje, mučnina.

Simptomi nedostatka kod djece

  • Poremećaji biosinteze proteina i diobe stanica.
  • Poremećaji središnjeg živčanog sustava
  • Poremećaj živčane funkcije i srčane insuficijencije - beriberi
  • Atrofija skeletnih mišića
  • Povećani rizik od srčane disfunkcije i zatajenja
Folna kiselina Promjene sluznice u ustima, crijevima i urogenitalnom traktu dovode do

  • Probavne smetnje - proljev
  • Smanjena apsorpcija hranjivih i vitalnih tvari
  • Gubitak težine

Poremećaji krvne slike

  • Anemija dovodi do brzog umor, otežano disanje, smanjena sposobnost koncentracije, opća slabost.

Oštećeno stvaranje bijele boje krv stanice dovodi do.

  • Smanjenje imunološkog odgovora na infekcije.
  • Smanjenje stvaranja antitijela
  • Rizik od krvarenja zbog smanjene proizvodnje trombocita

Povišene razine homocisteina povećavaju rizik za

  • ateroskleroza
  • Koronarna arterijska bolest (CAD)

Neurološki i psihijatrijski poremećaji, kao što su.

  • Oštećenje memorije
  • Depresija
  • Agresivnost
  • Razdražljivost

Simptomi nedostatka kod djece Poremećaji u sintezi DNA - ograničena replikacija - i smanjena proliferacija stanica povećavaju rizik za

  • Malformacije, razvojni poremećaji
  • Usporavanje rasta
  • Poremećaji sazrijevanja središnjeg živčani sustav.
  • Promjena koštane srži
  • Nedostatak bijele krvne stanice kao i trombociti.
  • Anemija
  • Ozljede sluznice tankog crijeva
  • Poremećaji biosinteze proteina i diobe stanica
Vitamin B12
  • Smanjen vid i slijepe točke
  • Funkcionalni nedostatak folne kiseline
  • Oslabljeni antioksidativni zaštitni sustav

Krvna slika

  • Anemija smanjuje sposobnost koncentracije, dovodi do umor, slabost i otežano disanje.
  • Smanjenje crvenih krvnih zrnaca, većih od prosjeka i bogatih hemoglobin.
  • Oštećen rast bijelih krvnih stanica slabi imunološki sustav
  • Rizik od krvarenja zbog smanjene proizvodnje trombociti.

Gastrointestinalni trakt

  • Atrofija tkiva i upala sluznice.
  • Grub, zapaljen jezik
  • Smanjena apsorpcija hranjivih i vitalnih tvari
  • Gubitak apetita, gubitak kilograma

Neurološki poremećaji

  • Utrnulost i trnci ekstremiteta, gubitak osjeta dodira, vibracija i bol.
  • siromašan koordinacija mišića, mišićna atrofija.
  • Nestabilno hodanje
  • Oštećenje kralježnične moždine

Psihijatrijski poremećaji

  • Poremećaji pamćenja, zbunjenost, depresija
  • Agresivnost, uznemirenost, psihoza
Vitamin C
  • Nedostatak antioksidansa

Slabost krvnih žila dovodi do

  • Abnormalno krvarenje
  • Krvarenje sluznice
  • Krvarenje u mišiće povezano sa slabošću u jako korištenim mišićima
  • Upaljeno kao i krvarenje desni (zapaljenje desni).
  • Ukočenost i bol u zglobovima
  • Loše zacjeljivanje rana

Deficit karnitina dovodi do

  • Simptomi iscrpljenosti, umor, ravnodušnost, razdražljivost, depresija.
  • Povećana potreba za snom, smanjena izvedba.
  • Slabost imunološkog sustava s povećanim rizikom od infekcije
  • Smanjena zaštita od oksidacije povećava rizik od srčanih bolesti, apopleksije (moždanog udara)

Simptomi nedostatka kod djece

  • Oslabljeni imunološki sustav
  • Ponavljajuće infekcije dišnog trakta, mokraćnog mjehura i slušne cijevi koja je povezana s nazofarinksom kroz bubnjić šupljine srednjeg uha

Povećani rizik od Vitamin C bolest nedostatka - Möller-Barlow bolest u dojenačkoj dobi - sa simptomima kao što su.

  • Velike modrice (hematomi).
  • Patološki prijelomi kostiju povezani s jakom boli
  • Lecanje se nakon svakog najmanjeg dodira - "fenomen skakanja dizalice".
  • Stagnacija rasta
Kalcij Demineralizacija koštanog sustava povećava rizik od

  • Smanjena gustoća kostiju
  • osteoporoza, posebno u žena s nedostatak estrogena.
  • Omekšavanje kostiju kao i deformacije kostiju - osteomalacija.
  • Težnja ka stres prijelomi koštanog sustava.
  • Mišić grčevi u želucu, sklonost grču, povećana kontrakcija mišića.
  • Srčane aritmije
  • Poremećaji zgrušavanja krvi s povećanom tendencijom krvarenja
  • Povećana ekscitabilnost živčani sustav, depresija.

Povećani rizik od

  • Hipertenzija (povišeni krvni tlak)

Simptomi nedostatka kod djece

  • Oštećen razvoj kostiju i zuba
  • smanjena gustoća kostiju u novorođenčeta.
  • Smanjena mineralizacija kosti s tendencijom spontanih prijeloma i savijanja kosti - formiranje rahitis.

Simptomi rahitisa

  • Poremećaji u uzdužnom rastu kostiju
  • Deformirani kostur - lobanja, kralježnica, noge.
  • Atipična zdjelica u obliku srca
  • Odgođeno zadržavanje mliječnih zuba, deformacija čeljusti, malokluzija zuba.

Dodatni nedostatak vitamina D dovodi do

Magnezij Povećana podražljivost mišića i živaca dovodi do

  • Nesanica, poteškoće s koncentracijom
  • Spazmi mišića i krvnih žila
  • Utrnulost kao i trnci u ekstremitetima.
  • lupanje srca Heart i aritmije, osjećaj tjeskobe.

Povećani rizik od

  • Smanjen imunološki odgovor
  • Infarkt miokarda (srčani udar)
  • Akutni gubitak sluha

Simptomi nedostatka kod djece

  • Usporavanje rasta
  • Hiperaktivnost
  • Nesanica, poteškoće s koncentracijom
  • Drhtanje mišića, grčevi
  • Palpitacije srca i aritmije
  • Smanjen imunološki odgovor
Natrij
Kalij
Klorid
  • Poremećaji acidobazne ravnoteže
  • Razvoj metaboličke alkaloze
  • Jako povraćanje s velikim gubicima soli
Fosfor
  • Povećana mobilizacija iz kosti uz omekšavanje kostiju kao i deformacije kosti - osteomalacija.
  • Poremećaji u stvaranju stanica s oštećenjem funkcije crvenih i bijelih krvnih stanica.
  • Poremećaji u baznoj kiselini uravnotežiti s formiranjem metabolička acidoza.

Bolest od živci, koji prenose informacije između središnjeg živčanog sustava i mišića.

  • Trnci, bol, ali i paraliza, posebno u rukama, rukama i nogama.

Simptomi nedostatka kod djece

Simptomi rahitisa

  • Poremećaji u uzdužnom rastu kostiju
  • Deformirani kostur - lobanja, kralježnica, noge.
  • Atipična zdjelica u obliku srca
  • Odgođeno zadržavanje mliječnih zuba, deformacija čeljusti, malokluzija
Željezo
  • Sindrom kroničnog umora (CFS)
  • Gubitak apetita
  • Poremećaji termoregulacije
  • Visoka osjetljivost na infekciju gornjih dišnih putova
  • Suha koža sa svrbežom
  • Smanjena koncentracija i zadržavanje
  • Povećan mliječna kiselina formacija tijekom tjelesnog napora povezanog s mišićima grčevi u želucu.
  • Povećana apsorpcija toksina iz okoliša
  • Regulacija tjelesne temperature može biti poremećena
  • Anemija (anemija)

Simptomi nedostatka kod djece

  • Poremećaj tjelesnog, mentalnog i motoričkog razvoja.
  • Poremećaji ponašanja
  • Nedostatak koncentracije, poremećaji učenja
  • Poremećaji u razvoju djetetove inteligencije
  • Gubitak apetita
  • Visoka osjetljivost na infekciju gornjih dišnih putova
  • Regulacija tjelesne temperature može biti poremećena
cink Umjesto cinka, otrovni se kadmij integrira u biološke procese, što rezultira

  • Upalne promjene na sluznici nos i grlo.
  • Kašalj, glavobolja, vrućica
  • Povraćanje, proljev, grčeviti bolovi u trbušnim regijama.
  • Bubrežna disfunkcija i pojačano izlučivanje proteina.
  • Osteoporoza, osteomalacija

vodi.

  • Poremećaji u funkcioniranju imunološki sustav.
  • Inhibicija stanične obrane dovodi do povećane osjetljivosti na infekciju
  • Poremećaji zacjeljivanja rana i promjene sluznice, jer je cink potreban za sintezu vezivnog tkiva
  • Povećana tendencija keratinizacije
  • Simptomi slični aknama
  • Progresivan, kružni gubitak kose

Poremećaji metabolizma, kao što su.

  • Gubitak kilograma unatoč povećanom unosu hrane
  • Neuspjeh beta stanica u gušterači - visok rizik od razvoja dijabetesa kod odraslih (diabetes mellitus tipa II)
  • Poremećaji zgrušavanja krvi, kronični anemija.
  • Smanjenje osjećaja miris i ukus, smanjenje vida, noć slijepilo, senzorineuralni gubitak sluha.
  • umor, depresija, psihoza, shizofrenija, agresivnost.
  • Stalni mužjak neplodnost zbog hipofunkcije spolnih žlijezda.

Simptomi nedostatka u djece Uzrok su niske koncentracije cinka u plazmi i bijelim krvnim stanicama

  • Malformacije i deformacije posebno središnjeg živčanog sustava.
  • Poremećaji rasta i retardacija s odgođenim spolnim razvojem.
  • Promjene na koži u ekstremitetima - rukama, nogama, nos, brada i uho - i prirodni otvori.
  • Poremećaji zacjeljivanja rana
  • Gubitak kose
  • Akutne i kronične infekcije
  • Hiperaktivnost i smetnje u učenju
Selen
  • Gubitak kilograma, crijevna tromost, probavne smetnje.
  • Depresija, razdražljivost, nesanica.
  • Gubitak pamćenja, poteškoće s koncentracijom, glavobolje
  • imunodeficijencije
  • Sindrom kroničnog umora (CFS)
  • Disfunkcija štitnjače zbog nedostatka selen-zavisne dejodaze.
  • Smanjena aktivnost glutation peroksidaza dovodi do povećanja peroksida i time do povećanog stvaranja radikala i povećanog stvaranja proupalnih prostaglandina
  • Bol u zglobovima zbog proupalnih procesa.
  • Povećana osjetljivost mitohondrija
  • Muška neplodnost

Povećani rizik od

  • Oštećenje jetre
  • Mišićna bol i ukočenost
  • Keshanova bolest - virusne infekcije, bolest srce mišić - kardiomiopatija, zastoj srca, srčane aritmije.
  • Kashin-Beckova bolest - degenerativna bolest zglobova s ​​poremećajima metabolizma kostiju i zglobova, što može dovesti do osteoartritis te teške deformacije zglobova.

Simptomi nedostatka kod djece

  • imunodeficijencije
  • Disfunkcija štitnjače
  • Povećana formacija radikala
  • Povećana osjetljivost mitohondrija
  • Povećana osjetljivost na infekcije
  • Povećava potrebu za vitaminom E
Kvalitetni proteini
  • Poremećaji u probavi i apsorpcija vitalnih tvari i kao rezultat voda i gubici elektrolita.
  • Atrofija mišića
  • Tendencija nakupljanja vode u tkivima - edemi
Aminokiseline, Kao što su glutamina, leucin, izoleucin, valin, tirozin, histidin, karnitin.
  • Poremećaji u radu živaca i mišića
  • Smanjena učinkovitost
  • Ograničena proizvodnja energije i kao rezultat umor i mišićna slabost.
  • Poremećaj stvaranja hemoglobina
  • ozbiljan bol u zglobovima i ukočenost u artritis pacijenata.
  • Veliko iscrpljivanje mišića masa i rezerve bjelančevina.
  • Nedovoljna zaštita od slobodnih radikala
  • Slabljenje imunološkog sustava, jer su aminokiseline glavni izvori energije za imunološki sustav
  • Poremećaji u probavnom sustavu
  • Fluktuacije razine šećera u krvi
  • Povećana razina lipida i kolesterola u krvi
  • Srčane aritmije