Čovjek imunološki sustav štiti tijelo od napada bakterija, virusi i paraziti, između ostalog. Da bi se odvili svi metabolički procesi koji su presudni za obranu, imunološki sustav ovisi o dovoljnoj opskrbi esencijalnim hranjivim tvarima, posebno vitamini i minerala. Bitno znači da ih tijelo ne može proizvesti samo, ili ih ne može proizvesti u dovoljnim količinama, pa se stoga moraju opskrbljivati izvana. Osobito u slučaju prehlade, desno dijeta može ojačati imunološki sustav. Oni koji potpiruju svoju obranu pravom hranom u početnoj fazi infekcije, još uvijek mogu spriječiti zarazu.
Antivirusno djelovanje flavonoida.
Pojedinac flavonoidi (na primjer, kvercetin) djeluju antimikrobno, posebno protiv virusi. Smatra se da je antivirusni učinak povezan s njihovom sposobnošću vezanja na virus proteini (proteini), kao i da ometaju replikaciju virusa. flavonoidi su široko korišteni pigmenti u žutom ili crveno-ljubičastom spektru boja.
Voće i povrće, posebno luk, kelj, jabuke i bobice, postižu visoke ocjene zbog sadržaja kvercetina. Klinička studija otkrila je da se kvercetin zagrijava luk tijelo najučinkovitije koristi - kvercetin primijenjen u izoliranom obliku tijelo je apsorbiralo znatno manje učinkovito od kvercetina iz luka.
Jačanje obrambene snage organizma: 10 savjeta
Sekundarne biljne tvari (SPS)
Uz osnovne hranjive sastojke, neke sporedni biljni spojevi - prirodni sastojci koji se nalaze u voću, povrću, mahunarkama i žitaricama - također mogu pojačati imunološki sustav. Jednako su važni za naše zdravlje as vitamini, minerala i vlakana.
Sekundarni biljni spojevi imaju brojne zdravlje-promoviranje svojstava i važnih zaštitnih funkcija. Primjerice, neki SPS pokazuju antimikrobni učinak, tj. Smanjuju broj i aktivnost patogenih mikroorganizama. SPS uključuju karotenoidi i flavonoidi, Među ostalima.
Češnjak kao hrana za obranu
Antimikrobna svojstva češnjak bili su poznati već Aristotelu i Hipokratu. Tijekom Drugog svjetskog rata, češnjak je korišten kao germicidno sredstvo (antiseptik) protiv gangrena. Češnjak je vjerojatno prehrambena biljka s najsnažnijim antimikrobnim učinkom. Ovaj je učinak posljedica sumpor-sadrži spojeve koje sadrži.
Sok od češnjaka inhibira rast stafilokoki, streptokoke, vibrioni, bacili, gljivice i kvasci u epruvetama (in vitro) čak i pri visokom razrjeđenju (1: 125,000 XNUMX).
Iako su najveće koncentracije takvih antimikrobnih sredstava otkrivene u češnjaku, one također obiluju luk, poriluk, ljutika i vlasac.
Jačanje obrane kupusom
Kupus sadrže vrste poput crvenog ili šiljastog kupusa senf ulja s antimikrobnim učincima. Dakle, "kuhinjski pomagači" koji ubijaju klice poput kreše, hren i senf podržati organizam u njegovoj obrani. Kupus povrće također sadrži glukozinolate, koji antimikrobno djeluju posebno na drenažu mokraćnog sustava.
Vitamin C jača imunološki sustav
Vitamin Voće i povrće bogato C podržava imunološki sustav kada hladan vjetrovi nam zahvaćaju uši. Vitamin C ne pruža zaštitu od prehlade, ali smanjuje trajanje i težinu infekcije. Na primjer, posebno visoke količine vitamina C sadrže
- Kivi
- Agrumi
- paprike
- Kiseli kupus
- Krumpir
- Dvorac
Minerali i elementi u tragovima za obranu
Za razvoj i funkciju imunološkog sustava, pojedinac minerala i elementi u tragovima, Osobito željezo, cink i selen su također bitni. Nedovoljna ponuda ide ruku pod ruku s oslabljenim imunološkim odgovorom. Odgovarajuću opskrbu osigurava raznolika mješavina dijeta.
Pored životinjske hrane poput piletine, ribe ili jaja, pšenične mekinje, bundeva sjeme i mahunarke, na primjer, sadrže posebno visoku razinu željezo i cink. Te minerale iz biljne hrane tijelo lakše apsorbira. Vitamin C, na primjer u obliku soka, može pomoći u poboljšanju bioraspoloživost. Selen nalazi se i u životinjskoj hrani. Uz to, mahunarke, orašasto voće or šparoga imaju visok sadržaj.
10 Hrana s vitaminskom snagom