Folna kiselina (folat): stanje opskrbe

U Nacionalnom istraživanju o prehrani II (NVS II, 2008), prehrambeno ponašanje stanovništva istraženo je za Njemačku
i pokazao kako to utječe na prosječni dnevni unos hranjivih sastojaka makronutrijenata i mikroelemenata (vitalnih tvari).

Preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog nutricionističkog društva (DGE) koriste se kao osnova za procjenu opskrbe hranjivim tvarima. Usporedba unosa hranjivih sastojaka utvrđenih u NVS II s preporukama DGE pokazuje za koje mikroelemente (vitalne tvari) postoji česta nedovoljna ponuda u Njemačkoj.

U vezi sa situacijom opskrbe, može se reći:

  • 79% muškaraca i 86% žena ne dostigne preporučeni dnevni unos folna kiselina.
  • I starije osobe u dobi od 65 godina i više, udjeli su najveći. Ovdje 89% muškaraca i 91% žena ne uzima preporučeni unos.
  • Najgore opskrbljenim muškarcima nedostaje 261 µg folna kiselina. To odgovara dnevnom manjku od 65% preporučenog unosa.
  • Najgore opskrbljenim ženama nedostaje 277 µg folna kiselina. To odgovara dnevnom manjku od 69% preporučenog unosa.
  • Schwangerehaben ima dnevnu potrebu za viškom od 200 µg folne kiseline u usporedbi s ne-trudnicama. Sukladno tome, trudnice s najlošije opskrbom imaju manjak od 477 µg folne kiseline dnevno.
  • Žene koje doje imaju dnevni višak od 200 µg folne kiseline u odnosu na žene koje ne doje. Sukladno tome, žene s dojenjem s najlošije opskrbom imaju manjak od 477 µg folne kiseline dnevno.

Budući da se preporuke za unos DGE-a temelje na potrebama zdravih ljudi s normalnom težinom, pojedinačni dodatni zahtjevi (npr. Odgovarajuća dijeta, konzumacija stimulansa, dugotrajni lijekovi itd.) Mogu biti iznad preporuka za unos DGE-a.