Ženski organizam i prehrana

Zdrava prehrana osnovni je zahtjev za tjelesnu i mentalnu dobrobit, kao i za rad našeg organizma. Većina ljudi je toga svjesna. Ipak, stvarnost često izgleda drugačije: Današnji način života nije nam pružio samo raznoliku hranu i piće, već i pogrešne prehrambene navike. Uz to, mediji, oglašavanje, obitelj, prijatelji i, na kraju, ali ne najmanje važno, naš odgoj igraju ulogu u određivanju za kojom hranom posežemo. Napori posebno mlađih žena da obično dobiju ili održe što nižu „težinu“ dovesti na nezdravu prehranu. Česta posljedica je a zdravlje-prijeteća nedovoljna opskrba određenim hranjivim tvarima. Uz to, ovo ponašanje također predstavlja leglo za razvoj poremećaja prehrane.

Što je zdrava prehrana?

Zdrava dijeta je uravnotežena mješovita prehrana s malo masnoća, bogata kompleksima ugljikohidrati i dijetalna vlakna, i odgovarajuću hidrataciju. Osigurava optimalnu opskrbu ugljikohidrati, proteini i masti, vitamini i minerala. Uravnoteženo dijeta treba biti sastavljen na sljedeći način.

  • 50 do 60 posto dnevno kalorija iz ugljikohidrati (1 gram = 4 kcal).
  • 15 do maks. 20 posto od bjelančevina (1 gram = 4 kcal)
  • 25 do maks. 30 posto od masti (1 gram = 9 kcal)

Ovisno o regiji, količina masti u dijeta čini 40 do 50 posto, ponekad čak i više dnevnog unosa energije. Nije ni čudo što prehrana s ograničenim kalorijama uglavnom štedi na masnoći kalorija a temelji se na proizvodima s malo masnoće.

Prehrambene potrebe žena u određenim fazama života

Prehrambene potrebe žena i djevojaka razlikuju se od potreba muškaraca u određenim fazama života.

Djeca i adolescenti

Djeca i adolescenti povećavaju potrebe za energijom tijekom faze rasta. Dnevno im treba 1.2 do 1.5 grama proteina po kg tjelesne težine. Kombinacija proteini životinjskog i biljnog podrijetla je najbolja. Opskrba kalcijum, fosfor i vitamin D tijekom rasta prilično je presudan za daljnji život. Dobro funkcionira kalcijum metabolizam je položen u djetinjstvo. Nedovoljan unos kalcijum i fosfor u mladoj dobi povećava rizik od razvoja osteoporoza kasnije u životu. Mlade djevojke trebale bi se razviti snažne kosti i zdravi zubi. Glavni donatori kalcija su mlijeko i mliječni proizvodi.

Pubertet

Nakon prve menstruacije djevojčica treba još željezo. Željezo puno se bolje apsorbira kada se uzima u obliku koji je tijelu jednostavan za upotrebu (životinjski proizvodi, posebno mišićno meso). Uz to, određene pomoćne tvari, kao što su vitamin C (sok od naranče), olakšajte željezo apsorpcija u probavni trakt. Ako nema nedostatak željeza, dovoljan je jedan ili dva mesna obroka tjedno. Tijekom tijekom treba imati na umu i odgovarajuću opskrbu vitalnim tvarima djetinjstvo i adolescencija. Sve češće djeca i adolescenti piju slatka bezalkoholna pića, dok konzumacija mlijeko a voćnih sokova je sve manje.

Trudnoća i dojenje

Trudnice ili majke koje doje trebaju više proteina, kalcija, željeza, masti i voda. Nerođenom i novorođenčetu potreban je kalcij kosti i proteini za tjelesna tkiva. U slučaju nedostatka kalcija, materijal kostiju majke služi kao izvor kalcija. Sve veće krv volumen za vrijeme trudnoća zahtijeva povećan unos željeza. Trudnice i dojilje trebale bi jesti najmanje dva mesna obroka tjedno. Trebaju i puno više voda, za vrijeme trudnoća, Više voda je pohranjena u materica i tkiva zdjelice, i majčino mlijeko sadrži i oko 90 posto vode. Tijekom rasta, trudnoća i dojenja, ženama je također potrebna određena količina masti (najmanje 15 do 20 posto kalorija) u svojoj prehrani, uključujući holesterol. Holesterol čini dio stanična membrana. Rastući organizam ima visoku stopu diobe stanica i za to mu je potreban odgovarajući građevinski materijal.

Menopauza

Tijekom i nakon menopauza, žena bi trebala unositi najmanje 1.5 grama kalcija (prije je dovoljno 0.8 grama). Čak 1 litra svježeg mlijeko sadrži 1.2 grama ovog minerala. Ali ima ga i u mliječnim proizvodima, zob, bademi, grah i kelj. Dalje, u menopauza kako bi se spriječilo osteoporoza 800 miligrama fosfor i 400 ie (međunarodne jedinice) od vitamin D dnevno preporučeno.

Seniori

Stariji ljudi često su prisutni funkcionalni poremećaji (probavni, metabolički, osteoporozaitd.) i kalorijske potrebe se smanjuju. U ovoj fazi života žene trebaju manje probavljivih proteina, manje šećer, a manje masti. Zbog opadajućeg žuč protok, masti se lakše probavljaju i tako se lakše podnose. Voće treba dati prednost cjelovitim žitaricama kao izvorima vlakana.

Alkohol i zdravlje

Numerreice epidemiološke studije posljednjih godina pokazuju da postoji veza između umjerenih alkohol potrošnja i snižene stope od srce i infarkt infarkta. Zdravoj ženi dr. N.Wormer preporučuje do 24 grama alkohol svakodnevno u svojoj knjizi "Daily Wine". Žene organsko manje podnose alkohol nego muškarci (preporučena količina 32 grama). Znanstveno je dokazano da je alkohol do ove količine koristan zdravlje. Međutim, studije se uglavnom odnose na konzumaciju crnog vina. Kad govorimo o alkoholu, vrijedi znati da alkohol sadrži znatno više kalorija (7 kcal po gramu) od ugljikohidrata i proteina. Čim alkohol treba razgraditi, razgradnja masti uvelike je umanjena. Energija iz alkohola "kanalizira se" u obliku masnih kiselina. Alkoholna pića također često ljude ogladne. Suprotno tome, čaša crnog vina uz obrok uzrokuje apsorpciju više željeza iz hrane.

Predmenstrualni sindrom (PMS).

Za razliku od muškaraca, žene su podložne menstrualnim hormonalnim fluktuacijama. Oni se mogu očitovati u poremećajima kao što su promjene raspoloženja, depresija, povećano zadržavanje vode u tkivima i veći apetit prije početka menstruacija. Žene se i prije žale na žudnju za hranom i snažnu žudnju za slatkim menstruacija. Pogođene žene mogu se tome suprotstaviti redovitim jedenjem manjih obroka, uglavnom voća ili niskokaloričnih ugljikohidrata. Nutricionisti više puta ističu da su žene prilično skromne u odabiru hrane, čak i u industrijaliziranom svijetu. Jedu manje visokokvalitetnih proteina, malo voća, ali previše šećer i masti. Anemija, osteoporoza, latentni nedostatak vitamina i ozbiljni gojaznost su uobičajene posljedice. Studije pokazuju da razlike u prehrani dječaka i djevojčica već postoje u Hrvatskoj djetinjstvo i tijekom adolescencije. Dječaci više vole mesna jela, a djevojčice niskokalorične obroke s ugljikohidratima i povrćem. Ženke također imaju tendenciju da piju premalo. Suha koža i sluznice su česte posljedice toga. Dobar je savjet hraniti se uravnoteženo, piti najmanje 2 litre tekućine dnevno i osigurati zadovoljenje vaših potreba za vitalnim hranjivim tvarima.