eicosanoids su hidrofobne supstance slične hormonima koje funkcioniraju kao neurotransmiteri ili imunološki modulatori. Nastaju kao dio metabolizma lipida. Polazni materijali su omega-6 i omega-3 masnih kiselina.
Što su eikozanoidi?
Nalik hormonu eicosanoids igraju glavnu ulogu kao neurotransmiteri ili imunološki modulatori. U nekim slučajevima izazivaju suprotne reakcije. U osnovi, oni su posrednici između imunološki sustav a živčani sustav. eicosanoids potječu od omega-6 ili omega-3 masnih kiselina. Sadrže 20 ugljen atomi, od kojih je i izvedeno njihovo ime. Na grčkom riječ dvadeset znači "eikosi". Svi eikozanoidi sadrže osnovni kostur prostansku kiselinu. Postoje tri serije eikozanoida. Serija 1 sintetizira se iz dihomogammalinolenske kiseline (DGLA) i djeluje protuupalno. Stoga se aktivni sastojci ove serije često nazivaju dobrim eikozanoidima. Serija 2 s takozvanim lošim eikozanoidima odgovorna je za upalne reakcije i bol kondukcija. Proizvodi se od arahidonske kiseline (AA). Serija 3 je izvedena iz eikosapentaenoična kiselina (EPA). Ova serija također ima protuupalni učinak i pandan je seriji 2. Skupine tvari koje proizlaze iz ovih serija djeluju preko membranskih receptora povezanih s G-proteinima. Pojedine skupine tvari mogu se podijeliti u prostaglandini, prostaciklin, tromboksani i leukotrieni. Serija 2 pokazuje se kao najvažnija serija eikosanoida, iako sadrži tvari koje promoviraju upala. Međutim, to su obrambene reakcije tijela, koje su neophodne u akutnoj situaciji.
Funkcija, učinak i zadaci
Eikozanoidi predstavljaju raznolikost hormona sličnih sredstava koja obavljaju različite funkcije za organizam. Općenito, to su tvari koje posreduju između imunološki sustav a živčani sustav. U slučaju infekcije, ozljede, traume ili izlaganja stranim česticama, neki od eikozanoida potiču obrambene reakcije koje se očituju u upala i bol. Suprotnici tih tvari, koje pripadaju istoj klasi tvari, istodobno imaju protuupalni učinak. Obje su funkcije vitalne za tijelo. Dihomogammalinolenska kiselina (DGLA) početna je tvar za seriju 1. Ovaj je spoj preteča protuupalnih eikosanoida serije 1, ali istodobno je i preteča arahidonske kiseline, koja zauzvrat djeluje kao preteča serije 2 eikozanoidi. Arahidonska kiselina uvijek je povezana sa sintezom proupalnih eikozanoida. U stvarnosti se tijekom metabolizma arahidonske kiseline stvaraju metaboliti s ponekad vrlo suprotnim funkcijama. Dakle, opet postoje proupalni i groznica-povećavajući metaboliti, kao i protuupalni metaboliti i metaboliti koji smanjuju temperaturu. Eikozanoidi serije 3, s druge strane, protuupalni su i djeluju kao pravi pandan seriji 2. Njihov matični spoj je eikosapentaenoična kiselina i, za razliku od ostalih serija, je omega-3 masna kiselina. Većina eikozanoida su i tzv prostaglandini. Gotovo se podudaraju s tri serije. Dakle, postoje i proupalni i protuupalni prostaglandini. Daleko najvažniju ulogu imaju prostaglandini serije 2 za koje su odgovorni bol, upala i krv zgrušavanja i stoga su posebna meta farmaceutske industrije. Razne droge testiraju se kako bi ograničili njihov učinak. Prostaglandini serije 2 uključuju prostaciklin i tromboksan. Prostaciklin je uključen u upalne reakcije. Međutim, istodobno se suprotstavlja krv zgrušavanje. Tromboksan je antagonist prostaciklina s obzirom na krv zgrušavanje. Aktivira agregaciju trombocita. Skupina tvari poznata kao leukotrieni također pripada skupini eikozanoida. Leukotrieni nisu prostaglandini. Ali oni su također izvedeni iz arahidonske kiseline. Pronađeni su u bijele krvne stanice a također potiču upalne procese.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne razine
Eikozanoidi potječu od nezasićenih masnih kiselina. Omega-6 i omega-3 masni kiseline uglavnom igraju ulogu. Za eikozanoide serije 1 i 2, gama-linolenska kiselina služi kao polazni materijal. Riječ je o omega-6 masnoj kiselini koja se sintetizira iz esencijalne linolne kiseline ili unosi putem biljnih ulja. Dihomogammalinolenska kiselina i arahidonska kiselina nastaju od linolne kiseline i konačno gama-linolenske kiseline. Međutim, arahidonska kiselina se također isporučuje putem dijeta neovisno o biosintezi. Linolna kiselina je, na kraju krajeva, polazni materijal za protuupalne i proupalne eikozanoide. Gama-linolenska kiselina posebno se nalazi u boražina ulje, noćurka ulje i ulja od konoplje. Njegova sirovina (linolna kiselina) nalazi se u mnogim biljnim uljima poput suncokretovo ulje, ulja uljane repice or maslinovo ulje. Omega-3 masna kiselina eikosapentaenoična kiselina polazni je materijal za protuupalne eikozanoide serije 3, koji su također pandani serije 2. Eikozapentaenojska kiselina uglavnom se nalazi u riblje ulje. Posebno su losos ili haringa bogati eikosapentaenskom kiselinom.
Bolesti i poremećaji
Svi eikozanoidi obavljaju izuzetno važne funkcije u tijelu. Upalne reakcije izazvane raznim prostaglandinima također su vitalne za tjelesne obrambene reakcije. Međutim, ti prostaglandini također su aktivni u alergijskim reakcijama i autoimune bolesti. U tom je slučaju imunološka reakcija usmjerena na normalno bezopasne strane proteini ili, u slučaju autoimune bolesti, čak i protiv vlastitih proteina u tijelu. Koji procesi dovesti na ove pogrešne reakcije još nije u potpunosti razjašnjena. Međutim, pojačani učinak eikozanoida serije 2 također može dovesti ovome. Da bi se to spriječilo, mora postojati uravnoteženi omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina kiseline u dijeta. Danas je omega-6 masna kiseline konzumiraju se u dovoljnim količinama u dijeta. Međutim, često postoji deficit omega-3 masnih kiselina, jer se to danas može unositi uglavnom putem riblje ulje. Međutim, bolesti poput dijabetes bolest, gojaznost, stres, jetra bolest, tjelesna neaktivnost ili vitamin a nedostatak minerala također može utjecati na metaboličke procese u tijelu na takav način da se razvija neuravnoteženi omjer između omega-6 i omega-3 masnih kiselina. Rezultat su povećane upalne reakcije i povećana učestalost alergija, astmatičnih tegoba i autoimune bolesti.
