Slijede aktivne tvari (mikroelementi) koje također obavljaju važne zadatke u tijelu:
| Pored makronutrijenata (ugljikohidrati, proteini, masti) i dobro poznate vitalne tvari - vitamini, minerala, elementi u tragovima, bitno masnih kiselina, esencijalnih amino kiselinai bioaktivne tvari - u hrani postoje brojni spojevi koji u tijelu obavljaju i važne vitaminske funkcije. |
Predstavnici ove skupine nazivaju se vitaminoidi. Te se vitalne tvari apsorbiraju hranom ili ih formira naše tijelo.
Pored holina, alfa lipoična kiselina i L-karnitin, koencim Q10na primjer, predstavlja takav vitamin, koji igra središnju ulogu u proizvodnji energije tjelesnih stanica.
Sve dok je vlastita sinteza ili unos prehrane u tijelu, simptomi nedostatka se ne javljaju.
