Giht je metabolička bolest kod koje se u mokraći akumulira previše mokraćne kiseline krv. Stvaraju se kristali mokraćne kiseline koji se talože u raznim dijelovima tijela, posebno u zglobova, burse, tetive i unutarnji organi. Te naslage često dovode do bolne upale zglobova, što može dovesti do oštećenja zglobova ako se ne liječi. Kristali se također mogu taložiti u unutarnji organi, koji na primjer mogu uzrokovati izražene funkcionalne poremećaje u bubrezima. Prehrana igra glavnu ulogu u giht, jer prava hrana može utjecati na sadržaj mokraćne kiseline.
Zašto dijeta može potaknuti napad gihta?
S giht, sadržaj mokraćne kiseline u krv igra važnu ulogu. Različite namirnice imaju različite učinke na razinu mokraćne kiseline. Posebno hrana životinjskog podrijetla potiče proizvodnju mokraćne kiseline u tijelu, što povećava razinu mokraćne kiseline u organizmu krv.
Mokraćna kiselina izlučuje se putem bubrega i inhibira se kada se konzumira alkohol. To znači da alkohol, hrana za životinje poput mesa, kobasica, ribe i unutrašnjosti negativno utječu na razinu mokraćne kiseline. Povećavaju rizik od gihta.
Mahunarke, kupus a prokulica također potiče razvoj gihta. Razgovara se sa spomenutom i životinjskom hranom bogate purinima. Purini iz hrane u tijelu se pretvaraju u mokraćnu kiselinu i u skladu s tim povećavaju.
S ketogenim dijeta, životinjske masti i mahunarke su na meniju, tako da se rizik od razvoja gihta dugoročno povećava. Slično opasan je i visok udio životinjskih masti u Atkinsova dijeta, što nije prikladno za pacijente sa gihtom. Dijeta s purinima bogatim dijeta može izazvati napad gihta i treba ih strogo izbjegavati.
Kako možete spriječiti napad gihta?
Zabranjena hrana kod gihta i prehrane
- File govedine: purin 46mg - mokraćna kiselina 110mg
- Pečena svinjetina: purin 48mg - mokraćna kiselina 115mg
- Svinjska jetra: purin 216 - mokraćna kiselina 515mg
- Pureća eskalopa, sirova: purin 50mg - mokraćna kiselina 120mg
- Jetrena kobasica: purin 69mg - mokraćna kiselina 165mg
- Svinjska šunka, sirova: purin 84mg - mokraćna kiselina 200mg
- Turska: purin 63mg - mokraćna kiselina 150mg
- Haringa: purin 88mg - mokraćna kiselina 210mg
- Sardina: purin 144mg - mokraćna kiselina 345mg
- Pločica: purin 39mg - mokraćna kiselina 93mg
- Krumpir: purin 6mg - mokraćna kiselina 15mg
- Paprika, crvena: purin 6mg - mokraćna kiselina 15mg
- Šparoge: purin 10mg - mokraćna kiselina 25mg
- Grašak, zeleni: purin 40mg - mokraćna kiselina 95mg
- Pivo: purin 5mg - mokraćna kiselina 13mg
- Vino: purin 0mg - mokraćna kiselina 0mg
