Božićno vrijeme je vrijeme za kolače. Ali dok se djeca obično nasrću na medenjake, cimet zvijezde i špekule širokih očiju, roditelji često imaju zabrinutosti. Napokon, božićni začini poput cimet i muškatni oraščić nisu posve bezopasne. Međutim, oni koji ne pretjeruju sa svojim slatkim zubima i informirani su o sastojcima kolačića, nemaju se čega bojati. Naprotiv - uživaju umjereno, mnogi božićni začini čak i imaju zdravlje-promotivni učinci. Pregled cimet, klinčić, kardamon i Co. pruža informacije o dobrim i lošim stranama šest najpopularnijih božićnih začina.
Cimet - klasik među božićnim začinima.
Cimet je nezamjenjiv za cimet zvijezde, medenjake i začin kriške. Svojim intenzivnim miris, cimet je gotovo oličenje Božića začin. Međutim, aroma kumarin, koja je odgovorna za karakteristični cimet ukus, je kontroverzan. Rečeno je da oštećuje jetra pa čak imaju i kancerogeni učinak. To je također istina, ali samo ako se kumarin uzima u velikim količinama. Odrasli mogu sigurno unositi do 0.1 miligrama kumarina dnevno. To je količina sadržana u 15 zvijezda cimeta. S malom djecom već je manje: trebali bi jesti najviše tri Zimtsterne dnevno. Također je vrijedno obratiti pažnju za koji cimet koristite pečenje. Dok cimet cassia obično sadrži puno kumarina, cejlonski cimet sadrži malo ili nimalo kumarina. Ako se pridržavate ovog pravila, nemate se čega bojati cimeta i možete s pouzdanjem uživati u pozitivnim učincima ovog Božića začin. Napokon, potiče ne samo probavu, već i Cirkulacija, krv protok, apetit i sagorijevanje masti.
Anis: protiv kašlja i probavnih problema.
Anis ima okus sladić i kim i popularan je sastojak Božića pečenje za špekule, kriške začina i, naravno, anis kolačiće. Međutim, sjeme anisa se ne koristi samo u kolačićima i božićnim kolačima, već je često i sadržana u kašalj sirupi zbog svoje ekspektorans utjecaj. U Dodatku, anis pospješuje probavu i olakšava grčevi u želucu, napetost, nadutost i glavobolje.
Muškatni oraščić - zdrav u malim količinama
Mali orah, velik učinak: dok kritičari pripisuju halucinogeni učinak muškatni oraščić, obožavatelji buncaju oko njegovog afrodizijaka, stimulirajućeg mirisa. Činjenica je da je matica doista otrovna. Stoga, muškatni oraščić nikada se ne smije jesti cijelo, već samo u malim količinama. Već četiri grama mogu izazvati simptome trovanja kod odraslih, a djeci je dovoljna i manja količina. Prstohvat naribanog muškatnog oraščića u tijestu za kolačiće ili medenjake, međutim, nikada nikome nije naštetio. S tako malim količinama, a prednosti muškatnog oraščića isplivaju na površinu: Naturopati kreću smirujuće krv Cirkulacija-promotivni učinak muškatnog oraščića. Uz to, muškatni oraščić ublažava reumatske tegobe i mišiće boli pomoć protiv gastrointestinalnih tegoba i nesanica.
Vanilija za dobro raspoloženje
Klasična vanilija možda nedostaje gotovo nijednom božićnom kolačiću. Bilo kao vanilija šećer ili naribano izravno iz mahune - slatko ukus vanilije svakom kolačiću daje ono nešto posebno. Uz to, vanilija je i sasvim legalno sredstvo za poboljšanje raspoloženja. The miris vanilije osigurava oslobađanje sretnog hormoni, jača živci i smiruje. Ako želite proći tanku božićnu sezonu, u stan biste trebali staviti svijeću s mirisom vanilije. Miris tjera želju za slatkim. Uz to, de rGeruch od vanilije nalikuje ljudskim spolnim feromonima i tako djeluje afrodizijački.
Klinčići kao ljekovita biljka u kuhanom vinu i kolačima.
Cvjetovi karanfilića ne samo da se često koriste za ukrašavanje kolačića, već služe i kao važan začin i u slatkim i u slanim jelima. Tijekom božićne sezone, to se posebno odnosi na medenjake ili Linzer kolačiće. Zbog brojnih pozitivnih svojstava klinčić je proglašen ljekovitom biljkom godine 2010. Jer klinčić djeluje:
- Snažno analgetik
- Anti-upalne
- Umirujući
- dezinfekciju
- Antispazmotik
- Ukusan
In kuhano vino, klinčić (kao a prah) također se koristi tijekom adventa na božićnoj tržnici.
Kardamom: želudac-začin iz Azije.
Medenjaci, špekuli i božićni stollen teško se mogu zamisliti bez slatkog i začinjenog ukus of kardamon.Ali začin ne samo da pročišćava božićne kolačiće, već je i nježan prema želudac i pomaže kod probavni problemi. Azijski začin kardamon od đumbir obitelj također djeluje stimulativno i pomaže kod kašlja, astma i loš dah.
