Gorka gorčina, poznata i kao lažna potočarka. To je samonikla biljka s različitim namjenama i učincima. Također se koristi kao ljekovita biljka na razne načine.
Pojava i uzgoj gorke gorke gorčice.
Gorka gorčica predstavlja obitelj križavih i višegodišnja je biljka. Gorka gorčica predstavlja obitelj križavih i višegodišnja je biljka. Biljka je visoka između deset i šezdeset centimetara i ima uglatu drvenastu stabljiku. Lišće niče iz korijena i stvara se u blizini tla. Stabljike, koje mogu rasti kroz zimu su također prekriveni lišćem koje se obično taloži na manjim stabljikama. Leci ne tvore rozete i na kraju imaju zaobljeni vrh. Cvjetovi koji cvjetaju između travnja i srpnja bijeli su i složeni u grozdove. Četiri bijele latice u sredini imaju crvenkaste prašnike. Sjeme gorke gorke gorčice kreće se razvija iz mahuna cvjetnih latica koje su procvale. Dijelovi biljke sakupljaju se tijekom cijele godine. Međutim, uglavnom se koriste listovi gorke gorke gorčice. Gorka gorčica je porijeklom iz srednje Europe i Azije. Raste uglavnom u vlažnom okruženju. Kanali i lagano zasjenjeni koriti potoka pružaju hladno, ilovasto tlo bogato hranjivim tvarima. U planinskim okruženjima povećana je pojava, a posebno u Bavarskoj šumi to je lažno potočarka.
Učinak i primjena
Upotreba gorke gorke gorčice u Hrvatskoj je rijetka biljni lijek. Kada se koristi kao prirodni lijek, uglavnom se koristi za proljeće umor i metabolička slabost. Potiče organizam i djeluje diuretički. Visok sadržaj Vitamin C regulira nedostatak ovog vitamina. Iz tog razloga u prošlosti se uzimalo za liječenje skorbuta (nedostatak vitamina bolest). Ostali sastojci gorke gorke gorčice predstavljaju senf ulje i gorke tvari. Da bi se potaknula probava i metabolizam, sušena gorka gorka pjenasta čaja pije se kao čaj. Osušeno lišće prelije se vrućim, više ne kipi voda. Nakon kuhanja do petnaest minuta, čaj se procijedi i popije. Ova je aplikacija vrlo rijetka i nije česta. Listovi gorke gorke gorčice mogu se preraditi u obliku tinkture za liječenje reumatizam. U ovom slučaju, lišće se podlijeva alkohol i ulijevati u zatvorenoj posudi dva tjedna. Povremeno posudu treba protresti. Nakon vremena infuzije, tinktura se filtrira i flašira u tamne bočice kako bi se zaštitila od sunčeve svjetlosti. Zbog senf ulje koje sadrži, vrlo je učinkovito kod infekcija i upala, pod uvjetom da se koriste svježe ubrani listovi. Gorka kreč se koristi i u proljetnim liječenjima. Njegov stimulativni učinak ubrzava metabolizam i pomaže pročišćavanju. Gorka gorka kreša uglavnom se koristi u divljini kuhanje i usporediv je s upotrebom istinitog potočarka. Listovi blago gorkastog okusa ugodno su pikantni i blago opori. Svježe sakupljeni dolaze u kombinaciji s drugim samoniklim biljem kao salata na stolu. Ako su listovi sitno nasjeckani, mogu se pomiješati sa svježim sirom i jesti kao namaz. U kruhu se pjenasta biljka dodaje kao začin. Lišće treba koristiti štedljivo, jer previše odjednom uzrokuje pregorku a ukus. Zbog gorkog aftertastea, gorka gorčica je često poznata i kao gorka kreša. Gorka tvar koja pretežno doprinosi ukus još nije pomno ispitan.
Zdravstveni značaj, liječenje i prevencija.
U ljekovitoj medicini gorka gorka kreša nije baš česta. Sličnost s potočarkom vrlo je velika. Iz tog bi razloga sakupljači trebali imati dovoljno znanja i ne bi ga u potpunosti izjednačavali s korištenjem potočarke. Ipak, mnogi čajevi sadrže gorku gorku gorčicu u malom obliku. Proizvodi za njegu u kozmetika sadrže i udio gorke gorke kreše. U kombinaciji s potočarkom nalazi se u kosa proizvodi i lijekovi za njegu. Zbog visokog sadržaja Vitamin C, uglavnom je sadržan u čajevi koji imaju preventivni učinak.Ako se gorka gorčica uzima u previsokoj a doza, blag želudac a u rijetkim slučajevima mogu se javiti crijevne tegobe. Ne preporučuje se djeci mlađoj od četiri godine. Zbog iritacije želudac sluznicu i bubrege, gorku gorčicu također ne treba uzimati tijekom trudnoća. Učinak može dovesti do krvarenja i, u najgorem slučaju, abortus. Zbog učinka koji stimulira rad, prerano rođenje može se dogoditi. Ako se sakuplja lišće biljke, pobrinite se da je ubrano iz čistih potoka i grobova. Branje divlje biljke treba izbjegavati na potocima koji su u blizini pašnjaka za ovce. Ovdje postoji rizik od gutanja a jetra metilj u organizam. Konzumacija treba biti svježa, jer nakon duljeg skladištenja gubi Vitamin C i vrlo brzo vene. Gorka gorčica se može kupiti uglavnom u sušenom obliku ili kao sastojak začina. Sama biljka i lišće rijetko se nude na prodaju, jer je prijevoz vrlo skup. Kada se liječi gorkom gorkom krečom, moraju biti dostupne dovoljne informacije i o tome treba razgovarati s liječnikom ili ljekarnikom.
