Nijemci troše u prosjeku 35 kilograma šećer svake godine, iako se samo oko 16 posto toga kupuje kao šećer u domaćinstvu. Preostalo šećer sadržana je u drugoj hrani i pićima poput slatkiša, praktičnih proizvoda, kruh, šunka i sokovi. To su često proizvodi za koje se ni ne sumnja da ih sadrže šećer. Pretjerana konzumacija šećera skriva se zdravlje rizici. Ipak, nije tako teško živjeti zdravije s manje šećera.
Zašto živimo bolje s manje šećera
Šećer ima mnogo nedostataka za zdravlje. To uzrokuje karijes i jedan je od glavnih okidača za razne civilizacijske bolesti kao što su gojaznost i dijabetes. Šećer se u tijelu puno brže pretvara u masnoću u odnosu na škrob. To je razlog što vas deblja. Šećer također pruža takozvani "prazan" kalorija, jer sadrži br minerala or vitamini vrijedno spomena. Šećer umjereno nije nužno štetan, jer mozak treba ga u obliku glukoza za učinkovit rad. Međutim, važno je ne prekoračiti preporučenu konzumaciju 50 grama šećera dnevno.
Analizirajte svoje izvore šećera
Da bi se došlo do preporučenog doza šećera, važno je izgoniti tovljenike iz kuhinje. U prosjeku je stvarna potrošnja dvostruko veća od preporučene količine. Razlog tome su često skriveni izvori šećera koji se nalaze u raznim namirnicama, poput voća, kukuruznih pahuljica i kečap. To se mora analizirati i izbjegavati. Preporučljivo je ne skladištiti zalihe slatkiša, jer je iskušenje da ih uvijek iznova posegnete prevelika. Slatkiše treba kupiti samo namjerno i u maloj količini namijenjenoj neposrednoj konzumaciji.
Izbjegavajte slatka pića
Šećerna pića poput kola, limunadu i sokove treba izbjegavati po svaku cijenu, jer to u tijelu kontinuirano proizvodi insulin, tako da je krv razina šećera vrtoglavo raste. To dovodi do činjenice da se organizam neprestano okuplja na skladištu masti. Uz to, slatka pića potiču i razvoj raznih bolesti gojaznost. Vodotporne igračke je idealno piće jer utažuje žeđ i nema ga kalorija. Oni koji smatraju da je previše bljutav, trebali bi dodati sok od mente i limuna.
Grickanje samo u posebnim prilikama
Mnogi ljudi koriste čokolada, kolači ili kolačići za borbu stres, popodnevni pad ili loše raspoloženje. Ali slatkiši pomažu samo nakratko. Tijelo tada pada u pad i zahtijeva zalihu slatkiša. Trail mix i orašasto voće su puno bolji dobavljači energije. Slastice smijete grickati samo u posebnim prilikama i ne smiju vam postati navika. Oni kojima je previše teško odustati čokolada u potpunosti treba prebaciti na tamnu čokoladu. Zdraviji je i sadrži mnogo manje šećera u odnosu na mlijeko čokolada.
Smanjite količinu šećera koju koristite u pečenju i kuhanju
Kada pečenje i kuhanje, učinkovito smanjite količinu šećera kada sami pripremate kolače, deserte i jela. To pruža mogućnost određivanja sastojaka i na taj način zdravije kuhati i peći. Gotovi proizvodi poput kolača iz supermarketa, voćnih jogurta, pudinga od riže i drugih industrijski proizvedenih jela obično ne daju hranjive sastojke, ali često sadrže puno šećera i štetnih aditiva. U trgovinama postoje alternative za prirodni šećer koje su prikladne za pečenje. Umjesto industrijskog šećera, na primjer, med, agavin sirup ili se može koristiti sirup od riže. U Dodatku, zaslađivače dostupni su po strukturi slični šećeru, na primjer, eritriol, kokosov cvijet šećer, ksilitol or Stevia-posuti na bazi zaslađivače.
Pronađite alternative za šećer - steviju, agavin sirup i co.
Postoje dobre alternative šećeru, na primjer, bez kalorija Stevia, agavin sirup, manuka med, koji su zaslađivače koji nemaju nuspojave šećera i djelomično su bez kalorija. Kad se uživa umjereno, čak se i nude zdravlje koristi. (Voćnom) šećeru se također pridružuje minerala, vitamini i antioksidansi. Stevijana primjer, jedva da ih ima kalorija, nije štetan za zube, ne utječe insulin razine i ima zaslađivačku moć 300 puta veću od one šećera.Ali pazite: u prirodnim alternativama također treba uživati umjereno, jer su nezdrave ako se unose u višak.
| Posebni savjet za život bez šećera: Ovdje ćete pronaći korisne savjete za život bez šećera Thomasa Angermanna (certificiranog nutricionističkog trenera). |
Prirodni (i zdraviji) izvori šećera.
Prirodne i zdravije izvore šećera karakterizira činjenica da tijelu pružaju trajnu energiju, a ne promoviraju ga karijes, imaju malo utjecaja na krv razine šećera, općenito nude zdravstvene beneficije i stoga su idealne za zaslađivanje. galaktoza, riboza i izomaltuloza, na primjer, udovoljavaju ovom zahtjevu. To su razni šećeri koji se javljaju prirodno. Oni promiču izvedbu mozak i stoga predstavljaju optimalan izvor energije prije jakog fizičkog ili mentalnog napora.
Zaključak: trud se isplati - više energije kroz manje šećera.
Pretjerana konzumacija šećera pored toga ima presudnu ulogu u razvoju raznih civilizacijskih bolesti karijes i previsoka krv razina šećera. Konvencionalni šećeri također tijelu daju energiju brzo, ali samo na kratko. Stoga bi trebalo odabrati zdravije alternative. Predstavljaju idealan izvor energije, tako da je s manje šećera dostupno više energije. To je zato što alternative prirodnom šećeru imaju veću moć zaslađivanja, pa je potrebno manje za zaslađivanje u usporedbi sa stolnim šećerom.
